苦等半年法拉盛堂食重开食客迫不及待老字号解乡愁

君豪将室内原本100多张桌子减少至几十张桌，每张桌也只保留四把椅子，确保符合政府要求25%上座率的防疫要求。(记者牟兰／摄影)

纽约市9月30日重开堂食，法拉盛酒楼与餐厅开心迎客，遵照政府的防疫要求，除了减少桌椅，还要求客人在室内用餐前先填写个人信息；不少企台和厨师表示，他们等待了半年终于上岗；不少食客也闻讯而来，前往老字号餐厅「一解乡愁」；业者表示，他们将继续经营户外餐厅，增加保暖设施，熬过今年这个特别的寒冬。

影音来源：记者牟兰

君豪大酒楼营业总监郑师坚表示，当日堂食重开后，已有50%到60%的员工复工；前一日许多员工准备几个小时，才将室内100多张桌子减少至几十张桌，每张桌只保留四把椅子，确保符合政府要求25%入座率的要求。

郑师坚说，君豪室内目前可以容纳100多人，户外餐厅可以容纳200多人，想要在室内用餐的客人需填写姓名与联系电话，以便日后更新防疫信息；他表示，君豪与本色KTV户外餐厅将继续经营，天气变冷时，将加设帐篷，再增加暖气，为顾客提供舒适用餐环境。

君豪的企台陈鲁一表示，作为家中唯一的经济来源，新冠疫情爆发后，他赋闲在家，全家只能依靠政府的失业补助金过活；随着餐厅重新开放，他于29日重新回到酒楼，工作数小时，为翌日的堂食做准备，「非常高兴」。

因户外餐厅在社群媒体引起热议的「香天下」店长王号添表示，29日刮大风，原本计画30日重开的堂食，因需额外时间整理户外餐厅而推迟一天；他表示，员工为堂食做好充分准备，预计提供19张桌子，户外餐厅提供36张桌子。

王号添表示，为打造户外餐厅，他们花费4万元左右，食客平均等候时间约两小时；但他说户外餐厅遇到「刮风下雨」，就「一片狼藉」，希望疫情尽快结束，早日完全开放堂食。

新世界美食广场「火上面」店主陈隆表示，虽然当日开放25%的堂食，但仍有许多顾客不知道这一消息，比起疫情前期，生意只有过去的20%到30%；面对高昂的房租，他说，美食广场有七至八家停业，为了熬过这个难关，已有12家店主联名，希望房东减免部分房租。

从中国广州移居纽约的杨莉表示，因疫情影响，她已经半年没有在餐厅内吃早茶，得知酒楼重开堂食，立即与友人前往品尝家乡味，「每桌都有洗手液，服务员戴口罩，很安心」。

法拉盛商改区执行主任余钿嵩表示，室内餐厅重开将帮助餐饮业者重新恢复生意，商改区也在官网上增加室内餐厅用餐细则，详情请登录网页https://www.flushingbid.com /indoor-dining-in-chinese-guidelines查询。

王号添表示，香天下的户外餐厅受到食客的青睐，平均等候时间在两小时左右；图为等待户外用餐的民众。(记者牟兰／摄影)

君豪同时开放户外与室内餐厅，其中户外餐厅可以容纳200人。(记者牟兰／摄影)

法拉盛君豪大酒楼同时开放户外与室内餐厅，也在街边销售外卖餐点。(记者牟兰／摄影)

新世界美食广场9月30日重新开放堂食，不少食客当日前往广场品尝美食，但业者仍反应食客人数较疫情前有所下降。(记者牟兰／摄影)

新世界美食广场9月30日重新开放堂食，不少食客当日前往广场品尝美食，但业者仍反应食客人数较疫情前有所下降。(记者牟兰／摄影)

法拉盛君豪大酒楼同时开放户外与室内餐厅，其中户外餐厅可以容纳200人。(记者牟兰／摄影)