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餐饮行业越来越卷,越来越多年轻人也开始加入餐饮创业的行列。那么怎么在激烈的市场环境中博得一席之地呢?有些情况下work smarter比work harder更重要!在北美拥有30+年餐饮行业经验的老兵来跟您分析,如果做一个“聪明的餐饮人”。老实人:酒香不怕巷子深!我就踏踏实实做好自己的美食品类,不宣传也会有人来!聪明人:酒香也怕巷子深!菜品味道是根本,但营销绝对不能拉下!我会选择营销工具来巩固老客、增加新客。现在的最新餐饮营销工具不仅能收集用户信息,还能将用户分类,上百个精美邮件和短信模版任我挑选!有什么新菜品、新活动,一键发给老客,顾客回头率大大提升,生意好的不得了!老实人:我事必躬亲,小到给顾客点单,大到最后算账,我都有认真参与,确保不出错!聪明人:我是老板,我的时间很宝贵!我会选择只能云端一站式餐厅管理系统,节省人工和时间成本!前厅与菜单管理,所有订单直达厨房,还能实时跟踪库存,监控食品成本。更有会员积分系统,能跨店搞笑追踪顾客。自带的实时报表还可以跟踪分析销售数据,以便更新市场方案!
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