冲！！免费送两只巨大咸蛋黄波士顿大龙虾或温哥华蟹！仅限128份！手慢无！ ...

这是我吃过纽约唯一一家可以把咸蛋黄炒螃蟹做得如此出神入化的餐厅！！！！我和朋友们都爱吃！咸蛋黄一直是美食界里的风云角色，任何食物只要粘上这一抹咸澄，都可以被称为网红美食。上海印象这道咸蛋黄炒蟹好吃的毫无意外！

蟹黄与蛋黄的双层叠加，经过爆炒，连蟹壳都是极其入味油脂蛋香~好吃到可以把蟹壳嚼碎了一起咽了！

第二步：咬一咬！嘎嘣脆！

咸蛋黄在口中融化。

第三步：舔一舔，手上沾满的咸蛋黄

也不能浪费哦！

他们家的这道菜会采用当季肥蟹，不仅蟹种类可以任客人自选，而且蟹还可以换成客人喜欢的其他海鲜来烹饪。轻轻抿上一口，也不知道是咸蛋黄的细沙还是蟹黄，在舌尖绵延回荡。这是什么神仙搭配呀！

也可以用温哥华蟹做PLUS版本的咸蛋黄炒蟹哦！另外偷偷告诉你们！老板要把这个PLUS的温哥华蟹当做福利送给大家！！！！福利在文末哦！

每笼都是现点、现包、现蒸、现吃，一切都在顾客眼皮底下进行。还没出炉，飘香四溢的小笼包就馋到了食客！

夹起一只精致小巧的小笼包，沉甸甸晃悠悠。吃之前，先蘸点陈醋，更能凸显小笼包的鲜美！吃的时候千万要小心，一言不合就飙出汤来！

里面的馅绝对算得上一流！肉质十分饱满紧致，嚼起来还有弹牙之力。

一定是先咬一小口，把汤汁吸干。那汤汁绝不是一两滴，鲜香满满一大口，丝毫不油腻，很是过瘾。

这道菜绝对是我再去他家吃饭必点菜品之一！！！和我在上海参加同学婚礼时吃到的那个蟹一样的味！以前我从没想过螃蟹还能生吃，吃过后却还想吃，只是自己又不会做，在其他饭店有很难找到那么新鲜的酱油蟹。怎么形容这个酱油蟹呢，我感觉就像是在吃果冻！

这道菜有点像我们端午节吃的肉粽。慢慢剥开碧绿的粽叶，白嫩软糯可口的糯米展现在眼前，一种淡而清新的粽香扑鼻而来，顿时将我的味觉挑逗起来。

刚刚蒸熟的粽香排骨，散发出一种诱人的香气，外表翠绿，小巧玲珑。用手快速的解开粽衣，轻轻咬一口，慢慢咀嚼，令人难以置信的是不仅能品尝到糯米的清香软糯，而且能感受到特有的肉香，顿时整个口间也溢满香气，真是令人欲罢不能。

我能说我自从吃完了这个韭黄鳝糊后，对上海菜有了新的认识吗？因为这是我第一次吃黄鳝，竟然那么好吃！！！！！！

这家店老板坚持现杀现划，坚决不用急冻鳝，用美国的食材，做出上海的响油鳝丝的味道，这在美国实属难得。活黄鳝鱼骨剔除，切成丝，佐上一把嫩嫩的韭芽， 色泽黄亮，鲜香爽口又补人。糊稠汁浓，紧裹鳝肉，鲜嫩滑软，鳝丝的新鲜度相当出色，

入口一个字“鲜”。肥厚的鳝丝，包裹着浓油赤酱，油润而不腻，新鲜可口。总之就是停不下来！对于上海人来说，菜单上只要有，就一定会点。

上海印象的生煎不得不提！！！上海印象里的老师傅已经包生煎包三十多年了，你们说味道怎么能没有妈妈的感觉？

油爆虾也是本帮菜经典，考验火功，也是最能体现一家餐厅厨房的灶台功底。

这家店的油爆虾虾壳爆酥松，虾壳不仅仅是炸脆，竟然还微微炸飞，与虾肉之间隔着一层空气，这精妙的腾空感让虾肉鲜嫩到机乎水灵。

新鲜的大虾经过烹炸、色泽明亮诱人，外皮鲜甜，而虾肉却鲜嫩爽口，口感是外酥里嫩。一口下去，酥脆到你会听到声音！！！下着小酒吃，一口一个非常上瘾，越吃越来劲，一吃就是一盘的节奏。

烤子鱼又称凤尾鱼。体型极小肉质鲜美无比，炸至金黄酥脆后再用卤汁浸润，香酥松脆若无骨，咸鲜中带微甜。上海人家的餐桌上，必有这道烤子鱼。也是上海印象冷菜招牌菜。

无鸡不成席，三黄鸡可谓是上海人年夜饭上最撑台面的一道冷菜。选用新鲜的草鸡，经沸水三烫以留住新鲜，因而内存血丝，自成特色。

皮爽肉滑，清淡鲜美。卖相饱满、油色诱人，鸡皮紧，肉嫩，油匀，味鲜，骨头透着红，鸡皮亮又黄。据说整个纽约能做出No.1的口味，也就只有他家了。

蟹粉和豆腐完美的结合，到了你中有我，我中有你的境界。张爱玲曾在书中表示不爱吃带有腥气的东西，但却偏爱“蟹粉豆腐”那种贴心贴肺的感觉。蟹粉鱼丸豆腐是江南地区特色名菜之一，鱼丸的制作，对鱼身部位没有苛求，但是必须要当天捕捞的新鲜货。经过纯手工去皮、剔骨、打浆，讲究的是入口回鲜，却不会腥。

马兰头作为常见野生蔬菜，具有清热下火的功效，使用新鲜马兰头菜，外面用千张裹之，吃起来麻麻的，既爽口，又有味，营养价值尤为丰富，并且豆香味和马兰的清香可谓是相得益彰。

有人说，桂花像一个热恋中的女子，她的香，不亚于梅的“暗香浮动”;也不亚于莲的“香气益清”，热烈，芬芳，吐露着浓烈的相思。她让一个男人动心了。这男人就是上海。

带着奶油香的南瓜慕斯，放入口中，根本不用嚼，轻盈如絮，入口即化，香滑饱满。唇齿间留下一丝淡淡的清香，细细回味，甜甜的，香香的。丰腴的南瓜味配合桂花酱的香味 甜而不腻，没有理由拒绝它的美味。

采用当季最时兴的活鱼，夹一块鱼肉在汤底中蘸一下，酱汁渗透到鱼肉中，为鲜美的鱼肉平添一丝甜味，很是对上海人的胃口！

鱼肉炸的外酥里嫩，蘸上酸甜微辣风味的浇汁，完全掩盖掉了原有的鱼腥味，只剩下鱼的鲜味跟汤汁的酸甜味道。色香味俱全这道干烧全鱼很是受老外欢迎。

水晶虾仁奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。饱满弹牙，呈半透明状，当得起“水晶”之名。

我和我们的小伙伴们都很爱吃。虾肉肥硕鲜爽无比，一入口虾肉极富弹性，继而软滑化开甘甜浓郁，超级Q弹脆脆的 。

吃腻了大鱼大肉，也许一盘圈子炒豆苗才能抚慰追求养生的小可爱们的心。“圈子”是猪肠，因猪肠油脂较多，而豆苗是著名的“油抹布”，两相搭配，草吸油脂，肠浸清香，肥而不腻味道鲜美。

丝瓜是夏季必不可少的一道菜，它有清热解毒、养颜美容的功效，但是单单只是丝瓜会不会觉得有点单调呢，搭配上鲜菇和玉子豆腐，有种碧玉翠天的既视感。这道菜作为素菜首选， 爱吃素菜的小伙伴们必点。 里面综合四种蔬菜，白玉菇，丝瓜，玉子豆腐，杏鲍菇，王子菇。

端上桌的时候还在冒着热泡泡。吃之前先拌开，让调味、香气、菌菇油融合完整。搅拌之后的石锅鲜杂菌，香气更加浓烈，有蘑菇自然的奶油香，热烈的扑鼻呈上。

把它倒在热腾腾的白米饭上，做成盖浇饭。有了这道菜，俚语说“鲜到掉眉毛”，我算体验到了。

腌笃鲜是上海本帮菜中具有代表性的菜色之一，“笃”是用极微弱的火，将食材长时间慢慢煨炖，因为在烹调时，锅中会发出“咕嘟”声而得名。

长时间的小火焖炖，使得食材的原味完全释放出来了，腊香味、鲜鸭味和笋鲜味融合在一起，不愧为“高汤之王”。打开锅盖，随着这扑噜扑噜声，香气满屋，你不得不又一次的向美食缴械投降，只是这一次，可能是最心甘情愿的一次。喝上一口，鲜咸交融，鲜味醇厚。

核桃大虾菠萝，造型漂亮，营养均衡，一端上桌就香气扑鼻，金黄色的菠萝果肉和饱满的虾仁，再撒上核桃，淋上沙拉酱吃完一份下去饱腹感很强烈，减肥小仙女绝对推荐。

皮子薄薄的，底子煎焦脆，我感觉连锅贴的褶子里都满溢着肉香！制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。

锅贴单拎出来也能完爆别家！个个挺括饱满，模样都是教科书级别的！最特别的是，他们家的锅贴会爆汁！这一包汤汁简直就是锅贴的精髓，鲜美醇香！分分钟撩爆无数味蕾！

这个汤泡饭太好吃了，我五分钟全喝光，甚至没来得及配别的菜一起吃！这个菜如果带着小孩子来吃！强烈推荐！汤头是精心熬制的，青菜断生的刚刚好，不会太烂但又很入味！粒粒清爽的米饭，搭配香味浓稠的汤底，暖暖的治愈系美食！

米粒吸收了浓郁的汤汁没有变得不酥脆，反而更有嚼劲。

这道菜受到无数食客追捧。面筋又软又糯，吸饱了冬菇，冬笋的汤汁，非常鲜美，这一锅没有肉，味道却一点也不逊于肉菜。口感十分的松软嫩滑。

薄薄的腐衣包裹鲜嫩黄鱼，外酥内软，层次丰富，口口生香，惹得人口水直流。鲜美的黄鱼肉中和了腐衣的油腻，每一口下去，都能感受到香、脆、酥，嫩，像极了人生。