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月半月半月半 | 一月不减肥,全年徒伤悲:关于N种减肥法的正经营养学科普

2018-01-17阅读 85 大纽约吃货小分队 我要关注

 饼饼这两天拒绝称体重。

假期一不小心就吃多了,

每逢佳节胖三斤真不是乱说的。


今天少吃一块肉 明天维秘我走秀

这句鸡汤已经烂大街了。

然并卵

多少人还是羡慕着天使们的马甲线大长腿,

边明媚忧伤的吃着捧在手心的红烧肉。



要说世界上有没有永远不会过时的话题,

那非减肥莫属

每个人心里都有个终极梦想:

随便吃,吃不胖,越吃越瘦


相信许多点进文章的你和我一样,

嘴上嚷嚷着减肥无数次,

身体却很诚实的吃了又吃



抓住了所有懒人想躺着瘦的心理,

网上所谓超简单快速各式奇葩

假正经减肥方法天花乱坠


作为一个正在学临床营养的胖子,

我和减肥苦苦斗争了20几年,

才摸索出有效健康的减肥方式。

_(:з」∠)_

 

食谱秘籍有的是

但真正靠谱又有效的有哪些?

有些方法为什么极其不靠谱?


接下来给你们正经科普

让我们一起拒绝歪门邪道,

健康减脂增肌 ❤️


首先你要知道,人为啥会胖?


1.基因!世上就是有吃10碗拉面也不胖的大胃王木下和吸一口空气喝一口水都胖的我,有肥胖基因=天生脂肪细胞比别人多更容易膨胀


2.脂肪细胞不会减少,只会缩小!但可以增多!(小时候脂肪细胞比别人多,注定长大更容易跟肥肉相伴。)


3.每个人都有自身不同的基础代谢率(BMR)。一般女生在1200大卡左右,男生在1500左右,这个数值意味着你就算躺着床上呼吸当个咸鱼身体也能消耗这么多热量。


所谓减肥就是你每日卡路里输出>吃掉的卡路里,在达标基础代谢热量上造成热量缺口。消耗的卡路里多了,每累计3500大卡你就能瘦一磅体重妥妥的。


比起运动,

大部分人宁愿饿死自己也不愿意出去跑两圈,

这可能是减肥为啥难执行的通病,

懒与瘦想兼得,

因为迎合了大众的心理

使得以下著名减肥食谱们如此盛行

它们到底靠不靠谱呢?


哥本哈根减肥法


最近最火爆的减肥方法之一,

据大伙儿说有效,科学,好坚持,

没什么副作用等等。


这个10-21天食谱通常是

通过降低碳水化合物摄入来节食减肥。

网上有很多例子,生菜可以随便吃,

肉类可以煮,炖,烤,但不能油煎,

少油少盐多喝水。 

有用吗?

很多人亲生体验过都说有用。

科学吗?

确切来说科学,

但只是利用了产酮的原理(ketone diet)

制作出了食谱罢了。



葡萄糖(一种重要的碳水化合物)

是你身体首选燃料

如果你长期摄取不够,

身体会代谢脂肪来产生能量备胎(ketone)

所以才会有10几天瘦10几天这种效果,

但这种饮食方法不是每个人都适合。


确实有人能非常好的适应

用ketone代替葡萄糖作为主要能量来源

但这需要半年甚至几年的适应期。


而且每天的黑咖啡,

茶等饮料也帮助排水,

总体来说总热量很低分量少,

瘦是肯定能瘦,

但你的大脑没有葡萄糖会变傻,有科学认证。


优点:减肥是有效的,见效快,还算比较好吃,基数大的人瘦的更多

缺点:一旦严重破戒,效果全无。之后没有继续坚持好的饮食习惯,反弹反弹反弹!而且没有碳水大脑会反应迟钝人会容易慢慢变傻,有些人无法适应,身体素质较差者谨慎尝试。


有效指数:★★★★

推荐指数:★★☆(适用体质差异大)


间接性断食/过午不食法


饼饼的很多朋友都喜欢不吃晚饭,

图的就是减肥。

被网络上各种“毒”养生文洗脑,

以为断食或跳过一顿不吃可以降低胃的负担,

于是很多人都养成了不吃晚饭的习惯。


当然,不吃宵夜确实能达到这些效果,

但不吃晚饭你是和自己多大仇?

俗话说:早餐吃饱,午餐吃好,晚餐吃少。

让你吃少也不是叫你一口不吃啊


许多人想着把一天的摄取量放在午餐前,

这样晚上可以肚子空空美美的睡觉。

可是除非你能坚持一辈子这样

要不然从你开始吃晚餐

宵夜的那一刻身体又要开始疯狂吸收了。

长时间处于低血糖状态胰岛素功能会紊乱


比起过午不食或间接性断食

(每顿饭间隔12-16小时)

少吃多餐更加科学

如果身体不在饥荒状态,

身体机能保持在最高,

这样使得你自身燃脂力变高,

食欲也不会忽高忽低,

也能让自己保持元气满满。


优点:饭量会变小,体重确实会短期下降,偶尔一两次有益身体健康

缺点:容易食欲疯长,暴饮暴食。减肥是一个长久战,如果没做好几年下来都是这种饮食规律的准备,那么就不要开始尝试。


有效指数:★★★☆

推荐指数:★☆☆


减肥药,瘦身贴,瘦身袜?




市面上各式减肥茶宣传的肥肠诱人,

只用每天吃一点,

完全不节食运动也能瘦成一道闪电...

姑娘啊你可长点儿心吧!


大部分减肥产品为了达到效果,

影响身体里荷尔蒙正常分泌,扰乱身体机能。

以强行抑制食欲影响吸收

拉肚子或者强行脱水等伤害身体的效果

来达到短时间的体重下降。


虽然效果有一点 但副作用也是足足的啊!


长期服用身体也会产生抗体,

久而久之就没用了。

如果你不想恶心头痛心脏紊乱,

伤害肠胃,肝,肾脏,

建议你还是乖乖少吃点宵夜来的有效。


减肥药的副作用是永久伤害,无法逆转。

市面上目前并没有很好用的减肥产品,

除了左旋肉碱相对来说比较安全,

但也只能带来辅佐作用,加速你的瘦身。

瘦腿袜和瘦身贴就更别说了,

只是买来给你点儿心理安慰吧。


有效指数:★到★★★★★不等

推荐指数:负分


几日快速减肥法




这可能是国内最普遍最盛行的一种

作大死快速减肥方法之一

天真小姑娘们的最爱。

传说中一天只吃黄瓜,只吃苹果等,

并持续3-7天,瘦10斤不是梦...


听起简直懒人福利,

真人尝试报道效果出奇的好呢~

除了饿的慌,腿脚轻飘飘其他没毛病呢。

一天就吃基础代谢10分之一不到的卡路里

不瘦还有天理??



一来很难坚持不想吃别的东西,

导致食欲更旺盛


二来是只单纯吃一种营养价值很低的东西,

大脑会进入饥荒模式,一旦吃别的就开始疯狂吸收囤脂肪


三来若是一直坚持这个食谱需要强大的意志力与信心,一般人很难坚持下来


优点:省钱,坚持下来瘦的巨快成效卓著,短时间见效

缺点:一旦正常饮食反弹成猪,甚至比以前还胖。基础代谢狂掉,恢复正常饮食会疯狂吸收而且越来越难减掉。体重掉的都是水分,营养不良会饿到你低血糖面黄肌瘦,女生要还想要大姨妈千万不要尝试哦。


有效指数:★★★★★

推荐指数:0分 不作死就不会死


原始人减肥法 Paleo Diet



在食品科技发达的年代,

不健康源头经常被甩锅在加工过的食物上。

因此,北美也流行过另一款产酮减肥法

原始人怎么吃你就怎么吃

拒绝加工处理过的食物,不吃谷物,少盐。

主要以蛋白质(肉,鱼),新鲜蔬菜水果,

和健康油脂不饱和脂肪酸为主。

避免吃豆类,乳制品,精炼糖,

精炼的植物油等。


这个diet结合原始人的一些好的生活习惯,

例如吃营养密度高的食物,多运动,

每天睡饱,避免过度焦虑等等。



因为没有碳水化合物真的会瘦。

但必须要长期坚持几年才有显著效果,

一旦停下来就会反弹

而且就像哥本哈根一样,

许多人靠低碳水化合物得到了明显健康效果,

但一定要记住每个人都不一样


优点:可以随心所欲吃肉!而且相比其他食谱不怎么限量

缺点:是没有奶制品少了钙的摄入,吃那么多饱和脂肪小心脏哪能受得了,心血管疾病风险也随之增加,更何况原始人平均寿命才30-40岁左右..所以不要轻易尝试除非你也想活那么久


有效指数:★★★

推荐指数:★★


真的可以健康有效的减肥



作为一个学营养的胖纸

减肥了n年也学到了血一般的教训

虽然没有尝试过以上的方法,

但也在去年,

通过健康知识成功瘦了20斤!


以个人经验来说,

最重要的一点就是

不要节食不要节食不要节食!!!


节食一时爽后来反弹成猪,

节食一个月瘦了10斤

后来正常饮食胖了20斤!!

而且很难掉下来了因为新陈代谢降低了


减肥的终极奥义就6个字:管住嘴迈开腿


不是叫你不吃,

而是要选择吃健康的食物。

炸鸡换成烤鸡胸

大米饭换成糙米

蔬菜换成清蒸/凉拌(请拒绝沙拉酱)


减肥不是吃这样👇:


而是这样👇


一定要吃饱!吃的好!吃的多元化!

而不是一味的吃煮青菜...

网上有很多健身餐教程,

每顿饭最好都要吃高蛋白低脂肪的荤类

加上一大份的蔬果

配上少量的优质碳水

(糙米,全麦面包等低GI食物)

饱足感更强烈,而且吃了会有更多能量。

杜绝糖和饮料!


最后一定要运动!

每星期最好保持45分钟-1小时的中度运动,

有氧减脂(跑步等),

无氧(力量训练)增肌。


每周可以来一顿cheat meal,

想吃什么吃什么~

不要只追求细胳膊细腿,

健康紧致的线条才最好看!


如果能做到以上几点,

亲身经验告诉你真的可以瘦且对身体有益。

减肥是个持久战,

最主要是维持一个好的生活习惯

坚持就是胜利


欢迎留言分享给大家

你用过最有用的减肥方法!

听说新年不减肥,要肥一整年哦

😱


撰文 | 东北范饼饼

图片 | 网络图片,版权归作者所有

编辑 | 捏着肚子一圈肉的吃睡


别急着走,让我们再带你吃喝玩乐会儿👇


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