昨天小卖部同事要请我在办公室吃大闸蟹的时候，

我是不敢相信的……

“这个节气了，哪还能有大闸蟹吃？”

可是当大闸蟹被打开的那一瞬间，

所有人都沸腾了：

母蟹

公蟹

所以即便是12月末了，

小卖部也来给吃货们奉上最真诚的一对蟹蟹：

上海老饭店 阳澄湖大闸蟹 一公一母（共七两）

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单个包装盒里面有一公一母两只蟹，

全真空包装加全冰冻运输、寄送，

所以从盒子里取出来时，两只蟹依然冰鲜。

两只蟹的个头相当扎实：

上面的iPhone 6s Plus和母蟹一比，

都已然不过是普通iPhone 6s的水平，

更不要说和公蟹相比了。

母蟹大约是3两，

公蟹大约是4两，

都是很标准的特选级阳澄湖大闸蟹重量。

两只蟹都已由厂家直接蒸煮后抽真空入袋入盒，

所以吃起来很方便；

小分队选择直接煮沸水后上屉蒸煮，

大约5-10分钟左右就可以食用了。

蒸汽缭绕～

蟹香已出～

这开盖有的不是奖，

是吃货们一年的苦苦等待

虽然知道大家都想掀壳了，

但还是啰嗦两句：

正面看，蟹螯毛多的，蟹背方正的，个头更大的，

就是公蟹；

反面看，

圆弧壳的是母蟹，尖锥壳的是公蟹；

“啪啦”一声掀开，

香甜油腻的蟹黄味已经抢先钻进鼻子里。

轻轻拨开后，立时可见丰满的蟹黄；

还有丝丝蟹油浸润其中。

虽然常言道”持螯饮酒、泼醋擂姜”，

但吃下口才吃到，

这只蟹无醋无姜也是极为鲜香的。

这样的蟹黄，

含在嘴中依然是粘腻与油甜的结合；

还有一部分蟹黄粘留在了蟹壳上，

一勺子下去，足分足量，

丰满可见一斑。

这是12月的办公室从未期待过的美味。

公蟹这边更颇有“独占鳌头”之感。

本就是更大的个头，

一打开，腮净肉白，新鲜扑鼻，

丝毫看不出远涉重洋的痕迹。

蟹膏颗粒可见，汁水饱满。

拆开之后，

蟹膏依然粘润，

油香更加扑鼻。

蟹黄和蟹膏的融合，

更显黏软；

半边蟹拿在手上呈现出这种难得的丰满。

尝公蟹，蟹肉也是必不可少的。

蟹螯肉质

紧实不发散，鲜甜不发苦；

吃完蟹膏吃蟹肉，更显清爽。

本次小卖部依然采用

全美第二日送达邮寄的方式。

对每一盒大闸蟹，

我们都采用保温袋+冰袋的打包方式；

同时也提醒大家注意，

在小卖部下单购买的时候，务必选择

“UPS次日达”

请大家务必正确填写邮寄地址和联系方式，

下单后派送地址无法更改！

同时由于最近周末、假期等因素的影响，

大闸蟹部分订单将会顺延至周末、假期后寄出。

放心你的大闸蟹在我们冰库都保存得好好的，

小伙伴们别心急哦～

虽然这盒大闸蟹的官方保质期到2019年，

但是出于吃货们对自己的“严格要求”，

我们推荐在2018年3月份之前吃完，

这样口感等各方面都会更棒。

看完寄送相关的注意事项，

来大闸蟹专场下单吧～

撰文 | 小卖部双层货架

拍摄 | BECOOL弟弟

灯光 | 天津山口组 & 程序哥哥

指导 | 十六姨 & 小卖部货架

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