喜欢吃海鲜的人一定都喜欢带着大海味道的扇贝。当我们敲开扇贝那含羞的心房，品尝到顺滑又富有嚼劲的肉体，在清淡却美妙的瞬间，两个生命带着大海慷慨的祝福浓烈的融为了一体。

但你知道采集扇贝其实是种高度危险的活动吗？你知道除了生食和常见的蒜蓉粉丝蒸扇贝之外，还有什么特别复杂的烹饪方法吗？

来看看今天的内容吧，保准你会笑出声的！

让我们随着《野味厨房》的厨师安杰洛·乔加里一起来到新西兰的马塔卡纳海岸。看看他是怎样在6米深海里，冒着生命危险采集扇贝；以及又用了怎样的方法，把扇贝折腾烹饪的面目全非浓香四溢。

为了安全的找到扇贝，厨师安杰洛邀请了潜水专家杰克逊·希尔兹作为向导，带领大家来到了一片有屏障的海湾。据说这里的海水相对平稳，海床平坦，扇贝非常喜欢在这种环境的海底生活。

在下水采集扇贝之前，杰克逊警告说：扇贝是很危险的海洋生物！

——纳尼？你不是在逗我吧，有本事让它来咬我啊！

杰克逊接着解释道：说扇贝非常危险，是因为采集扇贝的潜水者经常被沉甸甸的扇贝袋子拖累，甚至还有因此溺死的事故发生！

所以采集扇贝的正确做法是放轻贪念，当装扇贝的袋子重量增加时就把它丢在海底，回头再去捡回来。

这算哪门子的危险？

但当小编看到厨师安杰洛在6到8米深的海底愉快的大采特采时，真的开始相信有人会为了多采几个扇贝而高估自己的肺活量了！

不过马塔卡纳海岸能保有如此大量的扇贝，也和当地人的保护密不可分。这不，冒着生命危险捕获的海底“最危险生物”，刚拿上船就开始量大小称重量——太小和超过每日捕捞限量的部分都必须放回海里！

这可是全凭自觉，没人监管的哦~

尽管将一部分放回了海里，厨师安杰洛仍得到了足够他折腾的扇贝。接下来，请欣赏可能是最复杂的扇贝烹饪法——烤火腿扇贝！

首先，我们撬开扇贝紧闭的羞涩心房，与它最柔软可人的部分见面。

接下来是R级的暴力镜头！鉴于小编还未满18，不被允许描述这种场面，所以各位童鞋知道个大概就可以了——总之……扇贝搬家了。

搬家之后的扇贝还是很想念原来的家，于是厨师安杰洛又将它带了回去。只是事情起了些变化，扇贝清减了，而贝壳房子也只剩了半个。

不过还是有好事发生的——

比如，扇贝多了好多的邻居！它们有——蒜末先生，黄油块儿奶奶，圣女果大姐姐，小洋葱弟弟

当大家都觉得住在一起有些挤的时候，红着脸的风干火腿硬搬了进来，还强调说，这里是烤火腿扇贝，就应该它住进来！弄得大家也没办法。

不过大家很快就停止了抱怨，因为天气明显变差了——住在一起以后，它们经历了一勺白葡萄酒雨，一勺奶油泥石流，一场胡椒粉+面包屑的大雪，以及盐粒冰雹……

最残酷的是一场持续了10分钟左右的炙热碳烤，让扇贝和风干火腿以及众多邻居彻底变成了一体，不再区分你我他——它们都成了烤火腿扇贝！

这就是最(?)复杂扇贝之烤火腿扇贝的故事！让我们重温一下演员表：

1，扇贝

2，风干火腿

3，蒜末

4，黄油

5，圣女果

6，小洋葱末

7，胡椒粉

8，面包屑

9，白葡萄酒

10，奶油

11，盐

对了，还有最后点缀出场的

12，芝麻菜！

怎么样，大家能想象它的味道吗？

小编从黄油出场的时候就已经放弃了想象，你呢？！