日前,加拿大5个省份爆发大肠杆菌危机,多人因食用了被大肠杆菌污染的生菜(romaine lettuce)生病,其中导致1人死亡!
昨晚(周四晚),加拿大公共卫生部发布声明称,受大肠杆菌0517影响的一共有30人,其中1人死亡,但卫生部并没有公布死者所在省份。
其他29宗生病案例,安省有6宗,魁省和新不伦瑞克省各有5宗,纽芬兰和拉布拉多省有13宗。感染者年龄最小的4岁,年龄最大的有80岁,其中有70%的发病者都是女性,他们中的大多数人都表示,在生病前吃了生菜。
大肠杆菌感染的症状包括:恶心、呕吐、头痛、发烧、胃痉挛以及水样大便或血便等。大部分人会在生病后几天内康复,但有一些人甚至生命会受到威胁。
目前,卫生部正在调查这些受污染生菜的来源。在加拿大食检局官网,暂时没有这种生菜的召回报告。
romaine lettuce一般被译做“罗马生菜”,类似于中国的结球生菜,其体型粗长,叶片长,叶梗明显,叶子称淡绿色,清脆多汁,略带一点清爽的苦味。罗马生菜食法同结球生菜相似,可以直接洗净后做沙拉拌食,但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。
总之,这种生菜大家最近还是先不要吃啦。
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