冬季天气干燥，容易导致肺热，引发咳嗽。同时冬天还是雾霾多发季节，容易引起肺部炎症。春冬交替之际，是清热解毒、滋阴润肺的好季节。

古代医药学家张仲景在《金匮要略》中记述了百合的药用价值：清热、解毒、滋阴、润肺。又到了鲜百合上市的季节，我们为大家精选了优质大个百合，保证个个肉厚汁鲜。

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目前仅300份，一份3斤

种植百合的地方很多，但以食用价值著称的甜百合，只产于兰州。这里的人世世代代以种植百合为生。百合生长周期长，且过程极为复杂，顶级百合更是需要9年才能收获。

靠天吃饭的人们，这一生都是在跟命运赌博。大多农作物种植者还好，今年要收成不好，明年还能再赌一局。但对于种植百合的农民伯伯来说，收成好不好、卖得好不好，直接影响一家老小九年的生活。

窦大哥，今年57岁，从小就一直耕耘在这片土地上，地地道道的兰州百合种植农户，百合可以算得上是他的全部。

窦大哥告诉我们说：“一亩种植9年时间的鲜百合，亩产大概也就在2000-3000斤左右，产量低、耗时长、风险高。很多人都不愿意吃这份苦。目前能种出像我们这种9年生的鲜百合已经很少很少了。”

更重要的是这里的百合很美味

所有吃过百合的人都知道唯独兰州的百合食用口感最好，同时也是中国唯一的甜百合。在我身边没有一个吃过兰州鲜百合的人能抗拒它的美味，当然也没有一个人真正的吃够过。因为一个百合的长成，从育苗到种植需要九年时间。

植物分类学家孔宪武教授在《兰州植物通志》中评价说：“兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。”

兰州百合种植历史悠久，它对环境要求极为苛刻，生长在海拔2200多米的沙质土壤中，气候冷凉湿润，这里的土壤有机质含量丰富，土层深厚，质地疏松；所以尽管其它地方也尝试种植，但只有兰州能产出清香四溢，一口甜到心底的甜百合。

昼夜极大温差给糖分积淀创造了条件，每一个百合都肉厚清透，羞羞的很好看。

最高长达14个小时光照时间，百合能得到充分的生长，孕育甜蜜滋味，都说兰州百合粗纤维少，入口细腻、爽滑软糯，回味甘甜又爽口。

百合的生长周期长，三年育苗，六年种植，前后九年的时间才长成晶莹剔透的成熟百合。

每年春天培载，夏天生长开花，经过三年成长周期，三年移植栽种，第六年秋天或者第七年春天才可收获，极为来之不易。

为确保品质，十斤百合差不多要被淘汰一半。精选后的百合，还要再剥除三分之一百合皮，仅取肉厚部位，确保个个肥美，用匠心制作好产品。

采用进口真空包装技术，减少运输过程水分流失。不使用任何保鲜剂和防腐剂，不破坏口感赋予其更鲜口感。

兰州百合是一种具有很高营养价值的食物，蛋白质含量是一般山药的两倍，维生素B的含量是白菜的10倍，因此它也被称为蔬菜中的人参。

1、兰州百合能润肺、祛痰、止咳、尤其对肺结核、气管炎的滋养、缓解作用甚佳

兰州百合含黏液质，具有润燥清热作用，主入肺心，长于清肺润燥止咳，中医常用来治疗肺燥或肺热咳嗽等症。

2、具有美容养颜功效

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

3、常吃兰州百合还能防癌、抗癌

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

无人能拒抗它的美味，恋上百合，是从鲜美到甜润的旅程。

兰州百合肉汁鲜嫩，入口爽滑软糯，回味甘甜又爽口。洗净后，就像吃水果一样，直接生吃，入口嚼食，清脆香甜，百合特有的清香瞬间释放，充实上颚，页肉细腻饱满，每一口都享受甜美。

休闲午后来一发，好好享受静谧的午后时光。鲜百合生吃，质嫩爽口，味甜香嫩。

下午茶时间为自己做一份精致的百合水果沙拉。洗干净后和水果一起做成百合水果沙拉，简简单单原滋原味，好吃到哭。

除了生吃，还可以直接蒸着吃，蒸熟后的百合，口感绵密，软糯香甜，非常好吃。因为百合没有粗纤维，蒸熟后还可以直接压成泥，作为小宝宝的辅食，健康又营养。

48种做法，煲汤、煮粥、炒菜都能搭....

欢乐时刻，只跟有共同味蕾的人分享，开心快乐每一天。

蒸 、煮、炒、烤、炸

它能满足你们对美食的所有幻想

1、百合莲子银耳汤：将莲子15克，银耳10克发开后，与30克百合、冰糖同放锅中，加清水适量煮至汤浓即成，每天一碗，润燥养阴。

2、百合蒸南瓜：对孕期准妈妈防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

食材：老南瓜600克，鲜百合150克，冰糖，水淀粉。

做法：

1. 老南瓜洗净削去表皮切成菱形状摆入碗内。

2. 百合洗净后放入摆好南瓜块的碗内，再加入冰糖放到蒸笼中蒸20分钟。

3. 将蒸好的百合、南瓜翻扣在碟内，沥出原糖汁水勾薄芡浇到南瓜表面。

3、西芹炒百合：中老年人常吃能增加免疫力

食材：西芹250g，百合30g，枸杞5g，生姜5g，生粉适量，盐适量，调味粉适量，花生油适量

做法：

1、锅中放入油，以中火烧至五成热，放入姜末爆香，放入西芹翻炒片刻。

2、放入百合、盐和调味粉，翻炒均匀。

3、最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将汤汁收稠即可。

4、出锅，装盘。

看看吃过兰州百合的人是怎么说的

百合容易坏，每季就吃15天，错过就要等一年

兰州百合价格暴涨，此次精品限量300份

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