来源：新华网江苏频道综合
过了腊八就是年。
走进腊月，
扑面而来的，
是腊八粥的甜香。
这甜香，氤氲着家的味道，
也酝酿着春节的喜乐。
人生最幸福的境地莫过于：
有人陪你立黄昏，
有人问你粥可温。
腊八节，俗称“腊八” ，
即农历十二月初八，
古人有祭祀祖先和神灵，
祈求丰收吉祥的传统。
岁终之月称“腊”的含义有二：
一曰“腊者，接也”，
寓有新旧交替的意思；
二曰“腊者同猎”，
指在冬月用猎物祭祀先人，
以祈求福气。
腊八节最著名的民俗活动就是
吃“腊八粥”。
腊八粥又叫“七宝粥”，“五味粥”。
最早的腊八粥是红小豆来煮，
后经演变，加之地方特色，
逐渐丰富多彩起来。
正宗的腊八粥，
一般包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，
黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，
红枣、花生、莲子、栗子、桂圆等干果。
腊八粥不仅是时令美食，
更是养生佳品，
尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
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