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在美国，每家餐厅都有一个餐馆评级标准A，B，C，如果低于C餐馆要关门整顿，华人餐馆是真的脏吗？华人餐厅到底怎么了...

在美食评价网站Yelp拥有超过1057条评论并有四星半评价的利口福在华埠包厘街上已营业37年,然而近日却因市卫生局上门检查时发现蟑螂、老鼠出没、熟食未能保证在140度以上等，收到13张罚单，11项严重违规，在扣116分后被勒令停业整顿。

根据市卫生局网站显示，本月12日，卫生局对位于华埠包厘街上的老牌饭店利口福进行了卫生检查。

本次检查中，该餐馆收到的13张罚单中，有11项为严重违规，其中包括熟食未能保证温度维持在华氏140度、冷冻食物的储存没有保证在华氏41度、设备未做防虫处理、非食品类接触材料不符合要求、食物储存并未做好安全隔离等，其中最为严重的则是食物准备区域或就餐区发现活蟑螂以及老鼠。

被勒令停业整顿

　随后该餐馆的官方网站发表声明表示，该餐馆自本月12日接受卫生局检查后暂时闭门谢客，目前评餐馆评级结果则需要等待。在该声明中利口福同时罗列了纽约餐馆评级制度的历史，其中包括自2010年7月实施，扣分0至13为A，14至27为B，28分以上为C。

　　19日上午利口福餐馆依然大门紧闭，但挡风棚内的卷帘门则半开着。此前根据民众拍摄并上传至社交媒体的照片显示卫生局的罚单以及勒令闭门整改通知就贴在餐馆的进入口处，但微微拉下的卷帘门则恰巧将告示遮住。

　　店主：即将重新开门营业

　　多名拿着手机顺着美食推荐应用慕名而来的外国游客站在闭门谢客的利口福门前一脸困惑，在得知餐馆因卫生问题关门后失望离开。19日下午利口福店门打开，勒令停业通知已经换为“等待评级”(Grade Pending)，店门口张贴着“今日暂停营业，明日照常营业”的中文告示。店主拒绝接受采访，仅简单表示即将重新开门营业。

    据悉，涉事餐厅已在曼哈顿华埠经营37年，利口福1981年开门营业，经营传统广式粥面烧腊。在994年获得美食评论家Ruth Reichl推荐，成为华埠知名餐馆之一。该餐馆关门前上一次的卫生检查为2017年8月，被扣25分，获得卫生评级B。

知名华人餐厅被勒令关门整顿，已不是个别现象，像洛杉矶知名滋味成都餐厅，就曾两次因为蟑螂事件，关门了2次。

华人餐厅是真的不注重为什么？华人餐馆不仅需要味道，更需要让食客吃到放心的食物，打铁还需自身硬。

华人生活综合外媒，侨报，美国中文网编辑

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