「新美华铁路便当」现已改为「1号‧食堂」河南小吃店。(记者朱泽人/摄影)

据世界日报报道，法拉盛台菜馆过去两年纷纷关店、迁址或转卖，20多年老店新美华铁路便当就于上月走入历史，结束营业改为河南小吃店。

金老板日前表示，餐饮业本就愈来愈难经营，加上法拉盛美食广场如雨后春笋冒出，抢走大批顾客，在利润日益微薄的情况下，只好关店转卖。

位于罗斯福大道133-49号的「新美华」为知名正宗台菜馆，在併入「参伍玖牛肉麵店」后，以道地排骨饭、鸡腿饭、台湾红烧牛肉麵，及油条豆浆等小吃深受台湾移民喜爱，甚至有不少外州顾客远道而来尝家乡味。

 新美华铁路便当是台湾移民最喜爱的餐馆之一，如今走入历史。

金老板说，该店最早是其他台湾人创设，他在20多年前顶下该店，以「新美华」继续经营。他表示，兄弟、亲戚在1990年代从台湾移民来美，多是开餐馆，包括现已不在的「金妈妈」、「人人小馆」等，法拉盛因而被称为小台北，台菜馆林立，当时没什麽竞争，餐馆很好经营。

随著大型美食广场持续增加，他指出，法拉盛餐馆获利空间愈来愈小，因而决定去年12月关店。他举例说，新世界美食广场2011年开业、纽约美食广场在2014年开张，两家共约60家餐店、上千个餐位。

加上如火如荼装修中的香港好运来超市美食广场、老字号的黄金商场，以及较小规模的飞越皇后美食广场等，法拉盛总共有上百个摊档。

 「新美华铁路便」以道地台式排骨饭出名。(本报档案照)

他说，就以排骨便当来说，新美华卖七元，加税和小费要近十元；美食广场的排骨便当卖同样价格，还不需税和小费，抢走我们好多客人。

金老板指出，道地的台湾菜馆在法拉盛市中心已愈来愈少，他的另一家店「南北和」几年前就从王子街搬到贝赛212街与48大道，如同20年老店「北港台菜馆」开在缅街与59大道，远离法拉盛市中心高昂的店租。

虽然现在纽约市还可看到几家餐馆打著台湾菜的招牌，但很多是福州人经营，味道不正宗。金老板还说，很多人以为他改到新世界美食广场开新店「美华鸡腿扒骨大王」，实际该店不是他经营，而是来自曼哈顿华埠的「美华」分店，也并非正宗台菜。

若是要找十几年厨艺的台湾师傅，这样的台菜馆所剩无几。金老板说，他将会把重心放在「南北和」，不再考虑回到法拉盛开店，这裡太难经营餐馆了，以后在法拉盛会很难吃到道地台湾菜。