自大纽约吃货小分队成立以来，编辑部测评过的中餐馆数不胜数，各种口味也都尝了个遍；但每每提到妹子们心中最像国内大众餐厅、最接地气的，中城的夏茉一定名列前茅。

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这家餐厅主推川菜和上海菜，但也包括了许多其他菜系，最大限度的满足了大江南北小伙伴的胃。

既然都是最接地气的餐厅了，大过年的没点表示怎么对得起它的名号？

果然，他们家最近不负众望地推出了腊味拼盘、蒜炒腊肉、八宝饭等过年必备菜品，就等着和顾客一起，轰轰烈烈过新年！出示本文更有小分队独家85折* 哦!

（*活动日期2/1-2/28/2019)

【腊味拼盘】

年夜饭就是要一大家子人吃着一大盘子的菜。广味香肠、川味香肠、太白酱肉、猪鼻子、酱排骨，五种手艺，五种味道，“五福临门”。每一种腊味都是厨师亲手做的，耗时一个月以上，曼哈顿独一家。

广味香肠偏甜。红白相间，肥瘦均匀。随着咀嚼先是油脂部分的甜味，再能慢慢感受到瘦肉的咸。

川味香肠偏辣。看着表面十分无害，内里不知道藏了多少种香料，又香又麻，后劲十足，时不时爆发一下就跟吃辣椒籽似的。

太白酱肉偏油润。整片酱肉有一大半都是白色的肥肉，特别特别的香。吸收了腊味的油脂带来强烈的余味，口齿留香。

猪鼻子偏黏糯。肉的颜色很深，是这一大盘腊味中烟熏味最重的。皮的部分口感超好，非常弹牙，要嚼多次才能咽下。半肥半瘦均衡的香气以及满满的胶质在咀嚼过程中逐渐环绕在舌尖，很是醉人。

酱排骨偏硬。看着黑乎乎的肉很少，但其实骨头只有一点点，剩下的全是肉。肉在经历了风干之后变成一丝丝的，很有撕扯的感觉。外表黑炭一样里面却还是深红色，越吃越香，腊味仅次于猪鼻子。

为了缓解单独吃这些腊味所带来的油腻，盘子中间白白胖胖的几块刈包是可以包着腊肉一起吃的。刈包是厨师纯手工做的，特别的松软。细细嚼碎后能吃出淀粉分解过后的甜味，好吃到不行。

超级推荐用刈包包着最肥的太白酱肉吃，不但肥肉的油腻感不见了，还突出了面粉和肉的两种甜味。

【蒜炒腊肉】

大过年的，没有自家腌的腊肉怎么行？腊肉切的很薄，厚度均一，保证每口都是一样的味道。表皮微焦，入口很脆，“腊味”扑面而来。腊肉经过腌制，瘦肉里面几乎没有水分，味道也都浓缩到了一起，所以吃的时候非常香。肥肉呈半透明状态，一咬便在嘴里爆出熏肉的香气。

爆炒过的青蒜香气四溢，拥有着和大蒜不一样的反转魅力。甜甜的味道和腊肉配在一起一软一硬，一甜一咸，两种味道十分融合。

【香辣酥皮虾】

个头大且数量多的老虎虾、整根整根的红辣椒，大把的香菜和芹菜，视觉上和香气上都得用“霸气”二字来形容。

新鲜的虾子肉感很有弹性，裹了层面糊下了趟油锅连皮都炸得酥脆无比，可以直接吃。凹凸不平的的炸衣上还藏了许多干辣椒末，吃的时候辣味一点一点往外冒，格外的香。

虾子自身的甜味在辣味的对比烘托下更加明显，再加上芹菜的清香，口感鲜明。而且每只虾都开了背，所以剥起壳来特别方便。

【烤鱼】

不然怎么说夏茉接地气，单看这烤鱼的个头，这配菜的分量都能知道店家的真诚。

提前煎炸过的鱼在煮的过程中泡涨了些，鱼皮粘粘的，却莫名好吃。鱼肉白嫩，在红油汤汁的浸泡下入味十分，越煮越软，甚至有些入口即化的感觉。偶尔还能咬开一两颗孜然，十分惊喜。

白菜、王子菇、木耳、豆芽、笋子，各种配菜也都在锅里吸收着汤汁的香辣味。最好吃的是笋子，又脆又嫩还不涩嘴，即使在红油汤里加热也没有抛弃自己本身的鲜味。

【咸蛋黄虾仁炒年糕】

咸蛋黄入菜，味道肯定错不了。整道菜的食材在咸蛋黄的包裹下呈金黄色，只有少许绿色的葱花点缀一二。

咸蛋黄牢牢得吸附在年糕和虾仁上，沙沙的口感和虾仁的Q弹，年糕的软糯形成对比，有种别样的魅力。

【蛋饺锅】

虽说是过年，却也不能样样都是大菜，一锅清爽的汤还是很有必要的。汤汁比较清淡，吃的是番茄、娃娃菜、王子菇等一众蔬菜的原汁原味。

作为主角的蛋饺很实在。蛋皮比较厚，肉馅也相当紧实，特别家常的味道。作为配菜的冻豆腐十分抢戏，一入口就顺着气孔的纹路裂开了，半凝固半嫩滑的口感有点儿像鸡蛋羹。

【八宝饭】

对于喜爱甜食的杰琳粥来说，每年年夜饭桌上的八宝饭都是被我一个人承包的。而这次能在夏茉吃到想念已久的八宝饭，更是激动的流下泪了。

八宝饭里的豆沙特别多，厚厚的铺在上下两层糯米饭之间，甜味和粘稠度都正好，是熟悉的味道没错了。

【银耳羹】

奔着想吃甜点而选择的银耳羹却没想到走的是养生路线，不怎么甜。银耳很滑，入口在嘴里停留的时间十分短暂，一眨眼就滑进喉咙里了。

枸杞圆鼓鼓的，咬开的瞬间会冒出丝丝的甜味；还有炖的很软的莲子，是家里最常见的搭配。

【蓝莓山药】

山药有着独特的爽脆口感以及自身清新的味道，用来作为饭后甜点是最适合不过了。加上少许蓝莓酱更能增加酸甜的风味。

夏茉的山药切得很大块，蓝莓酱稍许有点不均匀，需要在夹起每一片山药的时候手动地涂抹一下。但入口之后那种拉丝的山药口感还是相当到位。

【黄金南瓜饼】

他们家的黄金南瓜饼在普通南瓜饼的基础上包入了满满的红豆沙，很是甜腻。因为小队员们吃的时候点心已经凉了，所以多少有些油。

还是建议小伙伴们一上桌就尽快光盘，以保证最好吃的口感～

夏茉的菜品在烧法和摆盘的特点上真的是像极了国内的馆子店。最弥足珍贵的是他们家想方设法将中国过节必备的佳肴带到纽约来的一份心。而这一份心，真的让身在异乡的我们，感受到了节日的气氛。

小插曲，小分队去的当天正好赶上店里举办包小笼包的活动。参与者大多是华裔以及在纽约的上海人。店里的厨师纷纷出动，手把手从擀皮开始教，气氛十分温馨。活动结束后甚至还有顾客激动地抓着老板表示感激，也让我们感触颇深。

此外，这里有个小厅，除了几张方桌以及能容纳10人的大圆桌子，这里还有能容纳50人的大包厢，可以提供投影仪等设备和卡拉OK包房，方便举办各种聚会，派对。

马上就要过年了

虽然又是一个在异国他乡的春节

但别忘了叫上身边的好朋友们

一起到夏茉好好吃顿年夜饭吧～

别忘了出示本文

享受小分队独家85折 哦

（*活动日期2/1-2/28/2019)

🏠 店名 | 夏茉 Jasmine

📍 地址 | 216 E 49th St，

New York, NY,10017

☎️ 电话 | (212)371-2348

⏱️ 时间 | Mon-Thur 11:00am-10:00pm

Fri 11:00am-10:30pm

Sat 11:30am-10:30pm

Sun 11:30am-10:00pm

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文字 | 回味甜蜜蜜八宝饭的杰琳粥

图片 | 开始学习包小笼的Krystal

编辑 | 盼着春节收红包的慕容朱棣儿

本文为吃货推广文章，

仅代表吃货团队的体验哦