之前看过一则美国研究报告：人们得到的食物越多，吃的就越多。餐馆菜量加大，盘子和包装变大，都让人们的食量增加。

这一点，我在美国出差的两个月深有体会。

本身我就很喜欢吃汉堡丶三明治一类的快餐，所以到美国出差我完全没有苦恼饮食的问题。甚至为每天都能吃到美味的汉堡而兴奋。

到美国时正好是中饭时间，于是跟来接我的朋友说特别想试试澳洲知名汉堡连锁店Grill'd Healthy Burgers的牛肉汉堡，朋友带我来了附近的连锁店，十几个小时的飞行之后吃到这样一个大汉堡，和超大根的薯条，真的是相当满足。

其实它家还有很多种类的汉堡，都是个儿大量足的那种。对于饭量适中的中国人来说，一个汉堡就已经能吃到撑了，我是经过了十几个小时的飞行后超常发挥把汉堡和薯条都吃光了，但是确实很撑很撑。

不过邻桌的一个大叔，点了两个汉堡，并且光速吃完……我偷偷观察了一下，一个汉堡貌似没用五口就吃完了，当时我还跟朋友调侃是不是欧美人的口腔容量比中国人大很多啊。

有一次请朋友吃牛排，那也是我在美国第一次吃牛排，朋友给我推荐了一家著名餐厅的烤牛肋排（Roasted Beef Rib）。我们落座后，我直接跟服务员说来两份这个牛排，服务员问了一句确定要两份吗？

我顿时很纳闷她为什么要这么问，朋友告诉我说他们的牛排分量很大的，他建议先点一份看看再说。

果然牛排一上来我就惊呆了，在国内的吃的牛排明明都是一块纯肉，而这个牛排是连骨带肉的一扇排骨。

这样的一份牛排价格才25.99美元，还赠送餐前开胃菜，两个人吃都没吃完，这让我不得不感叹美国的物价便宜。不过也可能是因为在美国牛排丶牛肉这些都是他们的日常食物，所以便宜。

从那之后我就明白美国的一切食物，从三明治和沙拉到牛排和甜点都是那么巨大无比。而且通常主菜的分量都很足，所以只需要点一份沙拉或开胃菜作为补充就行了。

很多人担心到美国食物吃不习惯，我也是到洛杉矶之后才发现这种担心实在多余，因为美国的中餐馆实在太多了，而且基本覆盖了所有菜系。

之前看报道说，在美国中餐馆的数量是麦当劳门店的三倍。这真的不夸张，而且我觉得都不只三倍。有个同学家里在纽约做餐馆，说是近些年华人开餐馆的越来越多，竞争很激烈，而且为了抢生意都开始打价格战，最终导致的就是同胞之间互相为难。

现在美国的房租也越来越贵，最低时薪不断上调，开餐厅的利润已经大不如前，甚至面临中餐馆的“关门潮”。

美国中餐馆在菜量上跟国内没什么区别，在服务上感觉不如美国餐馆。

而且我总感觉在美国吃的中餐跟国内吃的感觉不一样呢，好像吃不出家乡的味道，也不知道什么原因。平时吃多了美国油腻的快餐和食物，去中餐馆吃几顿炒青菜，是个不错的选择。

不得不说，对于一个不排斥美国快餐的人来说，两个月胖十斤真的不是什么问题，不是自己把自己喂胖的，而是被美国餐厅喂胖的。