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健康美味的网红果昔,在家做竟只需30秒?

2018-03-15阅读 81 这里是美国 我要关注

在美国的社交网络上,越来越多的人喜欢晒水果,向全世界展示自己的健康生活方式。



除了彩虹水果盘,美食博主们还喜欢晒水果思慕昔早餐。



满满都是维生素C,看起来就让人身心愉悦。


健康、精致又美味的果昔,在朋友圈随便怎么晒都会收获无数赞。但很多人会担心早晨时间太少,来不及做早餐。


是的,一晚8小时精致睡眠,都比不上赖床的那10分钟。在这无与伦比的10分钟里,自己就是全世界最精致的猪猪女孩,连男神都没办法吻醒。放弃赖床,做一顿美美的早餐?



再看一眼美美的图片,难道就要这样放弃完美的健(xuàn)康(yào)生活吗?



小编上某猫看了一圈,Vitamix的料理机似乎可以满足精致猪猪女孩的要求。听闻中国家电博览会(AWE)开幕了,赶紧去现场一探究竟。


30秒就能做一杯早餐思慕昔


进馆就看到一位小姐姐在捣鼓料理机。用搅拌棒将食物推向刀头,辅助食物进一步搅碎均匀,并根据不同食材调节料理机的档位。



不远处,一位帅气的外国大厨在Vitamix的展台前比划。走近问了工作人员,才知道这位不是大厨,是Vitamix的英国顶级演示培训经理Gareth Evans



Evans大叔先把黑巧克力块、奶油、黄油倒入料理机,做出了巧克力酱。



接着又拿出胡萝卜、包菜、冰冻草莓和常温酸奶,只用30秒就做出了草莓冰淇淋。



这样看来,就算赖床也有时间在家做早餐了。最后,他建议大家把剩下的草莓搭配巧克力酱吃掉。



做完这些,工作人员在容杯中加入清水,打开机器。10秒后,容杯就洗好了。竟然还有这样的清洗操作?



好吃、好玩、易清理,Vitamix可以说是hin懂精致猪猪女孩的心了。


对于肠胃不好的人来说,一大早就喝凉凉的水果思慕昔似乎不妥。实际上Vitamix食物也可以做热饮,用户可以根据实际需求来制作。


全家都能喝的暖胃山药仔姜奶昔


来自澳大利亚的健康教练和营养咨询师Kimberly老师带来了自创食谱:山药仔姜奶昔


尽管名字里带“奶”,食材里却看不见牛奶、豆奶或酸奶,而原料是:3杯纯净水、1.5杯煮熟的山药、5.5勺新鲜姜蓉、6勺蜂蜜和3/4勺肉桂粉



Kimberly老师一边为山药削皮,一遍和大家分享中医养生知识:


山药性温,可以调理寒凉体质;仔姜是热性的,可以驱寒;肉桂呢,则有抗炎的效果,可以暖心养胃。


中国人喜欢把肉桂皮放入肉菜中,西方人则喜欢打成粉放入甜品里。如果家里有肉桂皮,也可以用Vitamix打成粉来用。现打的肉桂粉比现成的更香。


她把蒸熟的山药、仔姜、蜂蜜和肉桂粉和适量的水倒进容杯,打开开关并调节档位,通过高速搅拌加热,很快,乳白色的山药仔姜奶昔就做好了。



Kimberly老师关掉机器,用勺子舀起奶昔查看:


我先尝尝看哦……今天的山药加多了。还好Vitamix马力够强,食材都打得很绵密,所以奶昔的口感特别细腻。


小编在汹涌的人群中左右摇摆,好不容易拿到了一杯。



口感果然顺滑细密,入口还有些温热。这台料理机竟然还有加热功能的吗?


果然如此。而且Vitamix的加热属于物理加热。是不是想起了当年被理科考试支配的恐惧?



别怕,这个知识点很容易理解。很多电器的加热功能属于电加热,比如电热水壶。特点是加热慢且不均匀。热个水还行,加热半固体的食物容易热不均匀,常常会出现底面焦了或中间冷冰冰的情况。


Vitamix的物理加热,是通过钝刀片与食物充分摩擦的结果。本来嘛,搅拌就需要食物和刀片充分接触,此时加快转速,短时间就能通过摩擦产生热量。物理加热不仅速度快,还热得均匀,从而避免了底盘加热的不安全因素与糊底等使用体验差的情况。在处理生食时也可将食材先蒸熟,用一分钟的时间得到美味料理。


物理加热功能对马达、刀片和底盘设计都有很高的要求。



这样看来,不仅可以用Vitamix料理机做网红水果思慕昔,还可以做很多中式热饮:豆浆、糙米浆、芝麻糊……全家都能一起喝。


蹭吃蹭喝的同时,小编也为不能去现场的用户记录了2份食谱。2018年,大家一起来做精致的猪猪女孩!


1

暖心黑芝麻糊


考虑到不同机型需要的原料用量不同,故食谱按照机型标注。


Vitamix TNC5200/Pro750

食材准备:烘焙熟黑芝麻300g、白砂糖25g、熟糙米100g、温开水1200ml、白砂糖15g。

总出量1600ml。


Vitamix S30

食材准备:烘焙熟黑芝麻230g、白砂糖18g、熟糙米50g、温开水840ml、白砂糖8g。

总出杯量1120ml。


为确保细腻度,黑芝麻糊阶段须搅拌60秒。打出来的芝麻糊除了直接喝,还可以作为果酱涂抹到面包上。



2


绿色轻体能量汤



Vitamix TNC5200/Pro750

食材准备:凤梨200g、苹果40g、香蕉60g、焯水菠菜3棵、焯水西兰花15g、综合坚果20g、蛋白粉一勺,饮用水1L。

总出量1365ml。


Vitamix S30


食材准备:凤梨160g、苹果30g、香蕉50、焯水菠菜2棵、焯水西兰花10g、综合坚果10g、蛋白粉半勺,饮用水800ml。

总出量1066ml。


为确保细腻度请搅拌70秒。



食材和食谱都已备妥,只缺一台Vitamix。



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