年前的时候，酱酱给大家推荐了一家人气中餐，

引起大家的各种好评，

所以老板决定追加一波新福利！

快来看看

纽约吃啥哟福利

是不是让人看完觉得很动心呢？

不仅如此，

店家还贴心推出了每日特价菜！

福利重重！

快拿着下文的美食推荐，

去聚香园吃个痛快！

 一遇川菜误终身

樟茶鸭

除了上次介绍的江浙名菜-酱鸭是店里的一绝之外，

最新推出的川菜名肴-樟茶鸭更是让人一见倾心！

凡是吃过樟茶鸭的人都知道，

这是一道极费心力，非常考究的一道菜。

纯手工秘制调料腌制18个小时以上，

再选用特别的樟木屑和茶叶熏烤，

吃第一口之后，酱酱就敢拍着胸脯说，

即使放眼国内，

这都算得上是酱酱心目中排名前三的樟茶鸭！

第一口先吃它的原味，

樟木的木香和茶叶的茶香经过烘烤之后，

就着鸭肉吃在嘴里，散发出一股淡淡的清香，

鸭皮炸至酥脆却又不会过油，

鸭肉不仅没有腥味，反而肉香浓郁，

而鸭胸肉的部分，更是非常富有弹性。

再蘸上一点大厨自制甜面酱，

鲜甜的口感，让不爱吃鸭肉的酱酱都停不下来~

秘制核桃虾

这道秘制核桃虾是大厨的拿手招牌菜之一！

曾获得过比兹堡中餐大赛的第一名！

大厨独家秘制自制美乃滋，

更加的香甜顺滑，还带有些许的酸味。

虾仁挂糊炸锅之后肉质依旧紧实饱满，

再搭配上核桃软软脆脆层次递进的口感，

No. One的称号果然名不虚传~~~

麻婆豆腐狮子头

酱酱从来没有想过，

热情似火的川菜遇上浓油赤酱的江浙菜

原本风马牛不相及的两大菜系竟能如此和谐搭配！

狮子头三分肥七分瘦的黄金比例，

加上马蹄清脆的口感，经过不断的搅拌和摔打，

让肉质变得紧实上劲儿！

在传统狮子头的基础上加入了一整颗咸蛋黄，

粉粉糯糯的口感，更是点睛之笔！

酱香浓郁，甜而不腻，

光是把狮子头单拎出来，

就已经让酱酱这个曾经坚定不移的“咸党”献上膝盖！

底下铺满的一层川味麻婆豆腐，

恰到好处的麻辣，和狮子头的鲜香搭配在一起毫无违和感，

再加上豆腐嫩滑的口感，整道菜只有两个字形容，

那就是完！！！美！！！

重庆辣子鸡

既然要在川菜界打出一片天地，

那怎么能少了川菜界的鼻祖-重庆辣子鸡！

酱酱一直不是特别喜欢辣子鸡的原因

就是觉得它先炸后炒，过于油腻~

然而这道重庆辣子鸡又再一次颠覆了酱酱的认知！

油而不腻，crunchy的口感竟然酱酱

吃出了麻辣版鸡米花的错觉！

唯一要提醒大家的一定就是，

它的辣味循序渐进，一开始不觉得有多辣，

吃几口之后，辣味就开始在你的整个口腔里翻天覆地，

所以不太能吃辣的朋友可要小心一点~

青花椒鱼

这道青花椒鱼选用的是龙利鱼片，

肉质细嫩顺滑，青花椒香味大于麻味，

看似辛辣的汤汁，其实远不如想象的刺激，

淋上一勺鲜美的鱼汤在白饭上，

就已经是人间美味~

长时间熬煮的白菜和菌菇，

更是给汤底增添了一丝清甜，

也是一道意外的惊喜！

双味茄盒

茄盒，可以说是一道非常经典的家常菜了~

大厨一次做出了两种口味：椒盐味和鱼香茄子味。

茄盒炸得外酥里嫩，内里填充的肉馅又十分鲜嫩，

椒盐味，突出了茄子的原味和淡淡的椒香，让人欲罢不能~

而鱼香茄子味则更鲜香下饭，就如它的名字一般，

“余香”缭绕，回味无穷~

川味口水鸡

川味口水鸡想必不用多介绍，

鸡肉的嫩度恰到好处，鸡皮Q爽有弹性，

大量的芝麻和大厨自制的调料淋在上面，

最大限度的保留了鸡肉肥嫩鲜美的滋味。

担担面

这道看似平淡的担担面，

却给了当天所有人一个巨大的惊喜~

面条偏软的口感是因为吸附了满满肉燥酱汁，

十分入味，越嚼越香，

鲜咸微辣的口感之后，回味又带着一丝丝的麻，

让人鼻尖冒汗的同时，却又停不下来，

就连不爱吃面食的小伙伴，都是一口接着一口~

钟水饺

看似重口味的辣油包裹着的薄皮水饺，

入口竟然是甜的！

皮多于肉的比例，更能感受面皮的Q弹，

而锦上添花的猪肉馅，

让其又多了一份细嫩鲜香~

时光荏苒，故人依旧

毛式红烧肉

虽说是以川菜和江浙菜为主导，

但是这位“业余选手”毛氏红烧肉也是不容小觑！

每一块五花肉都软糯绵密，肥而不腻，

入口即化的油脂，满满的都是胶原蛋白~

配上一碗白米饭，肉香裹着麦芽香，

豪迈的扒上一口，简直不要更幸福！

腌笃鲜

腌笃鲜是酱酱最爱的炖汤之一，

咸肉和鲜肉肉质酥肥，冬笋扁尖笋清香脆嫩，

莴笋尖清爽去油，百叶结豆香浓郁。

所有食材融汇在一锅，

熬成浓白的汤汁，百喝不腻~~

葱烤全鱼

这道葱烤全鱼也是深得酱酱的心，

大厨选用的是肉质更加细嫩的红鱼。

浓郁的葱香和咸中带甜的酱汁全部煮进鱼肉里，

每一口都是鲜香入味，

把煮到软烂的大葱和着酱汁拌在白饭上，

又是一道下饭神器！

蟹粉小笼包

江浙菜馆必备镇店之宝蟹粉小笼包，

经过多番尝试，大厨制作的小笼包

面皮稍微厚实，吸附了满满的肉香

口感更有嚼劲，

轻轻用筷子夹开面衣，

喝一口清润浓郁的汤汁，

再将特调姜醋汁灌入小笼包里，

香醋的提味让肉香更加鲜嫩，

一口吃进嘴里，

就是一个大写加粗的满足！

酒酿紫糯米八宝饭

八宝饭是过年必吃的年菜之一，

特选血糯米和紫米一起蒸过之后，

自带清甜，口感更有嚼劲，

蜜枣、红豆泥还有红枣更是

蒸到入口即化，甜而不腻。

最让人眼前一亮的是自制甜酒酿，

在甜蜜的基础上增添了一丝酒香，

如此富有新意的甜品，让酱酱至今都念念不忘~

风里雨里，我在等你

餐厅的装修风格比较传统，

高高的吊顶，深红和木质的配色

好像好莱坞电影里面外国人钟爱的中餐厅的样子。

却没想到在这里撞见了最熟悉的中国味道。

老板娘告诉我们，

来这里的好多都是住在附近的老顾客，

乡里乡亲的常常有几桌客人相聊甚欢。 

还有周边学校的学生也都慕名而来

渐渐地这里也变成了Hofstra，Long Island等

大学的校外食堂~

酱酱去后厨房看了看，

尽管这位从业近四十年的大厨忙得脱不开身

四周仍旧干净卫生。

餐厅不养鱼虾海鲜，所有这些都是当天新鲜购买。

店铺信息☟

Shanghai Gourmet

■：2993 Hempstead Turnpike, Levittown, NY 11756

℡： (516) 731-0300 

 $：15-30

 *： Mon-Thurs 11am-10pm (11-4 lunch special)

    Fri 11am-11pm (11-4 lunch special)

    Sat 12pm-11pm (12-4 lunch special)

    Sun 12pm-10pm (12-4 lunch special)

商业合作

Email: [email protected]

Wechat: biubiuinnyc

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