好友聚会你们会选择吃什么？

吃腻了火锅烧烤川菜寿司咖喱海鲜西餐之后

也许就剩一碗日式拉面可以安抚躁动的胃了

浓汤热面、几片叉烧、一颗溏心蛋

最后撒上葱花

几乎全世界的日本拉面都是这标配

食材虽然简单

但要从其中细节做出不同寻常的美味

却很困难

那天

我们5个小伙伴在Hide-Chan Ramen里

吃到了满~满~满~满~的幸福感

我们都知道Hide-Chan Ramen在曼哈顿有两家分店——314 W 53rd St 和248 E 52nd St的，但我们那天晃悠到了314 W 53rd St这家店，所以这次就来好好介绍在西边的这家店吧！

一步入店内一股清新的日本居酒屋式风袭面而来，将古典与现代、东方与西方，巧妙融合，不自觉地就给人一种温馨、放松和自然的感受。

彼时刚经历纽约严寒的我们就想立刻坐下来，叫上点招牌前菜和下酒菜，再来碗暖呼呼的拉面，最后暖上一壶日本酒，和朋友们小酌一番，那才叫不枉此行。

这一片可爱的墙是各种动漫人物的面具上，可都是店长精心挑选来展现出日本的Masuri祭的风格！

Hide-Chan Ramen（秀拉面）来自日本福冈博多！在百花争鸣的日本拉面界，博多拉面是非常独特的一支，从面条的形态，配菜等方面都与其他拉面与众不同，超有个性。

店长是个超帅的日本小哥哥，人也很亲切，正当我们拿着菜单选择困难症发作时，一个闪现及时出现，解救了我们！

店长介绍，这段时间店内Appetizer（前菜）大更新，推出了许多新菜式，而且还有50%的折扣！就是和我们这种朋友一起来吃吃喝喝聊聊天的组合！

另外，店长也推荐了五款地道正宗的日式拉面，正宗豚骨浓汤搭配可选面条（软硬度），每一口都是精华，每一口都是惊呼哦~

接下来，就来看我们吃吧~

嘻嘻~

日式Addicting Celery腌渍得刚刚好，有种甜甜酸酸的口感，超级适合解冻被纽约寒冷天气刹到的胃！清淡爽口，口感脆嫩而且带有芹菜的清鲜味道。稀饭~

这道Agedashi Tofu超级萌，小小一个让人不忍心破坏，但吃货大过天的我还是克服了心中的“慈悲”下手了！炸豆腐外酥内软，再搭配上Hide-Chan Ramen的独门酱料，够香够味！

想象一下热腾腾的白面衣中间夹着日式烧肉和清爽蔬菜，一口吃下全风味，竟配合得如此完美！日式刈包的中间夹的是烧肉，味道稍浓一点点，但依旧不觉死咸，反而别有风味。

日式春卷一般以炸物为主，里面包着多种不同口感的内馅，一口下去复合式口感在嘴巴里爆破了，口感脆却又因为温热内馅而多了一分软糯。其实很适合下酒哦！

主厨推荐Classic Ramen，那我们当然要试试看咯！Classic Ramen是博多的传统日式豚骨拉面，所用的豚骨汤即为猪骨汤，慢火熬制使得豚骨汤底十分浓稠，味道香浓诱人。

拉面有两种可选（Wavy/Straight），可按照软硬程度依个人喜好而定，像我喜欢吃Q弹一点的面，就会选择Wavy。

吃一口面，咬一口叉烧，在嘬一口汤，整个人一下子就暖烘烘的了。

为了汤和虾的味道取得平衡，主厨特地改变了猪骨的份量、带出和谐鲜味，所以汤底不似Classic Ramen的浓重，却有一丝清甜爽口的味道。

从Shrimp Ramen完全看得出店长的心意，虾多又超级新鲜，还贴心的去了虾线，搭配面条和汤底，一碗管满足！这位小伙伴喜欢软糯一点的口感，所以她选择了Wavy的面条。

Shrimp Ramen只在西边这家店有哦！所以想要吃到的小伙伴，可别跑错分店了哟！

啊啊啊啊这是我最最喜欢的拉面了！在看菜单时就被它鲜艳的颜色和满满的辣椒粉所吸引，一心一意只想要Red Dragon！当我真的品尝到它的时候，忍不住“嗯~”，果真没让我失望！

Red Dragon搭配的的是蔬菜+鱼汤底，大大减轻了汤厚重的油腻感外，再加上辣椒粉的佐助，超级开胃，适合一年四季任何时候，尤其是肚子空空饿饿哒的小宝宝，完全一级棒！

即使看起来像是一整碗的辣椒粉，但其实一点也不辣哦！反而给与味觉不一般的刺激感，适合重口味星人前来一试，保证你会喜欢的~

当你面前摆着一碗由拉面、大块叉烧、豆芽和卷心菜堆积而成的小山时，我想所有人内心的第一反应都是崩溃的。但是，吃下第一口你就知道，事情不简单啦~

这碗我们把它称为“超大到溢出来的重量级豚骨拉面”！！仗着我们其中有一个男生同行就点了，没想到上桌一看真的是比我们小姐姐的脸大了快一倍！

酱油的鲜配上味醂的甘，佐以鲜蔬以及那令人食指大动的叉烧，一碗无敌拉面应运而生！这份分量足、不拘泥颜值而独具口味的拉面值得你来挑战！

曾在纽约造成小小轰动的Spicy Garlic Ramen如今又！回！来！啦！曾经一度退隐江湖，它的复出是许多小伙伴期待已久的，所以这次来了就一定要点呢！

在浓厚的豚骨汤基础上加入了独门Spicy Garlic Sauce，问了主厨才知道，原来黑蒜酱是由经过烘烤至黑色的整颗蒜瓣压榨而成，所以才带这些微微的甜味。

新鲜的拉面配上浓香的豚骨汤，加一点点黑蒜酱，卧上两片肥瘦相间的叉烧，细腻不柴，软嫩可口！一口面条一口汤！享受！

每次看哆啦A梦吃铜锣烧都会莫名的羡慕，感觉那应该是全世界最好吃的甜品了吧！所以每到日本餐厅只要有必点！而Hide-Chan Ramen家的铜锣烧更是惊为天人！

不是我夸张哦，Hide-Chan Ramen家的铜锣烧中间夹的是抹茶味的cheese哦！交织和风抹茶的清新，再加上红豆泥的绵密，松软的口感搭配醇正的奶香。第一口我还以为是奶油，再多吃一点就会发现，那种口感比奶油来的丰富而浓厚，更有层次感。

旁边那两个绿色的小方块体是Hide-Chan Ramen自制的抹茶巧克力，不甜不腻，一切刚刚好！

提到日式甜点，一定不能忘记的就是“Parfait”！日式风格的碗里是由下至上是布丁、红豆沙、奶油和糯丸子，样样都是少女们的心爱之物呢！

沾点淋着焦糖的奶油，无论是红豆泥或是糯丸子都很搭哦！从微甜的奶油到软绵的红豆泥再到香糯的糯米圆，每一层都有独特的口感。

最下面还有一大块带有浓郁茶香又不会过甜的抹茶布丁，更是让许多抹茶控为之疯狂！狂爱抹茶的少男少女们，千万别放过这道Parfait啊~惊喜连连呐~

据店长说

Hide-Chan Ramen之后

还会不定期的推出新品哦！

每月都会有2样新的Appetizer

不断给纽约的吃货宝宝们新惊喜

来了你就知道啦~~~

接下来就是吃货宝宝的福利时间啦！

到Hide-Chan Ramen

 点餐时 出示下图

👇👇👇

即可获得

Appetizer（前菜）和Dessert（甜品）

 50%的半价折扣 

 活动时间 

即日起到3月底

Ps. Hells Kitchen分店限定

需点拉面才能享受次折扣

5:30PM-7PM Happy Hours不能使用

留言评论告诉我们

“你为什么喜欢日本拉面？”

评论点赞数前2名的小宝宝将

免费获得Hide-Chan Ramen家

一级棒的明星产品

“ 你吃饭！！

    我买单！！”

活动截止于：2018年3月7日（周三）

中午12点

3月7日开奖后

获奖的小宝贝将陆续收到领取信息~

记得分享给亲朋好友一起来点赞哦~

（Ps.下雪天没事做，

在家集赞得免费日本拉面吧~）

长按识别下方二维码

进入吃喝玩乐福利群

随时随地捕获纽约福利第一手消息哦~