在美国，说到咖啡王，大家肯定不会提到满街都是的星巴巴，反而是这个近年瞬间爆红的Blue Bottle蓝屏咖啡成为了大家的最爱。 而其实Blue Bottle是知名雀巢公司旗下一间连锁咖啡厅，而很多人知道雀巢除了他们家的冰茶外，最有名的就是咖啡。 Blue Bottle的总部位在加州的奥克兰，而Blue Bottle的咖啡最大特点就是专注于单一产地的咖啡。

而另外Blue Bottle还加上了艺术的冲泡过程，还有制作的咖啡特调艺术而出名，而因为咖啡艺术的兴起，最先Blue Bottle在旧金山各个知名观光景点驻点，而开设的地方大多都在艺术大厦或是博物馆当中更是提升了品牌的形象。 直到2017年，已经超过了数百间店家，从加州到纽约再到迈阿密都可以看到他们的踪迹。

而亚洲地区的拓点，他们选择了同样拥有茶道背景的日本，而最先进驻的当然就是繁华热闹的东京，不过其实Blue Bottle最先属意的地点并不是这样繁华的地段，而他们最想要第一时间进驻的是日本的京都，因为搭配京都的历史背景与文化 ，而现在Blue Bottle的梦想真的要成真了，不只这样，Blue Bottle还会在京都的百年老屋开店呢！

而这次Blue Bottle就是选在关西的名胜地点南禅寺地区开设最大的日本旗舰店。 而两层百年搭建的老屋，而这次些微的翻新也维持了原有的木造结构，加入了一点水泥墙与落地玻璃都再再的显示了文青了元素，但是最吸引人的地方就是建筑外面的庭院，而在这间店也会呼应日本的文青艺术，贩卖旅行帆布袋，编织帽， 便当袋子等等，看来文青们真的又要荷包大失血了！

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