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黄豆肉末炒雪里蕻：
准备食材：
主料：雪里蕻、黄豆、肉末或肉丁。
雪里蕻在超市就可以买到，是已经切好的。
配料：葱、姜、洋葱、干辣椒。
菜色不宜过重。
Step 1 开火 热锅 下油Step 2 油热后放入肉末或肉丁煸炒Step 3 放入葱姜和洋葱煸炒Step 4 加入少许料酒去腥提鲜Step 5 煸肉时加入少许生抽
生抽不要多放。
Step 6 加入黄豆
黄豆不宜烹煮时间过长，可提前中火煮至半熟。
Step 7 黄豆熟后盖盖焖煮一会儿Step 8 根据个人喜好加入少许干辣椒
干辣椒易变色不宜过早加入。
Step 9 加入雪里蕻
雪里蕻是咸的，不宜再加盐。
口味淡者可将雪里蕻先过水洗一遍。
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2017-12-30 02:30
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