2018-02-07阅读 194 大纽约吃货小分队 我要关注
在美国生活的大家，身体哪儿最容易不舒服？
十有八九有估计都说是胃。
没有国内那么平衡的饮食风格，
再加上不定时的进餐习惯，
让很多人的胃成了定时炸弹，时不时就痛一痛：
平时不吃早饭，周末暴饮暴食，
这是大家最常干的事之一。
尤其是对于常在外面吃吃吃的小分队来说，
各种“胃痛”的哀嚎声也是不绝于耳。
而小分队今天要推荐的就是
养胃神器
江中猴姑米稀
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其实本不必多说，
2017最火的食品，
就算是它了。
不仅仅是因为它重金赞助了热门综艺节目，
更是因为许多明星从头到尾
【发自内心的】安利；
其力度之大，用心之诚，
简直让大家看到流口水。
黄磊老师&何炅老师
Henry
黄晓明
大家把猴姑米稀喝成了节目本身的一部分，
随时随地抬手就是一罐；
于是办公室去年还在疯狂追综艺的时候，
就在念叨：
这到底是什么味道？
甜的咸的？
他们喝那么爽，难道真的很喝？
是不是真的那么养胃啊？
所以小分队今天奉上最全面实用科普
1. 江中猴姑米稀里面有什么？
大米、燕麦片，这只是入门，
还有茯苓，白扁豆，薏苡仁，莲子，山药，
人参，甘草，橘皮（陈皮），桔梗，砂仁。
作为一款药膳米稀，
用料可以说是相当良心和丰富了。
2. 江中猴姑米稀和“养胃”是什么关系？
玄之又玄的中药名听了这么多，
那么它真的够养胃吗？
小卖部上次请了一位中医人士来办公室，
专门给我们说道了一番，
江中猴姑米稀如此配料，
确实就是为了大家脆弱的胃：
人参、茯苓、山药、莲子，
保护了脆弱的脾胃，
同时补益不规律作息引起的疲劳；
白扁豆、薏苡仁
健脾祛湿，
在甘草的帮助和调和下
再加上砂仁和桔梗的辅佐，
用粳米和燕麦片增加谷物之气的滋养，
健脾胃，补中气。
好了，知道大家和小亨利一样其实并不特别看得懂，
但是总体来说，用这位中药医师的话来说：
猴姑米稀的配料确实是以养脾胃为主，
而且走的是温补慢补的路子；
因为没有加任何工业配料而且研磨细致，
所以原料的营养价值应该说被保存得相当好了。
3. 江中猴姑米稀到底什么样子什么味？
缓慢加入85度左右的热水，
把米粉搅拌成原白色的米糊。
就可以闻到淡淡的茯苓、人参味，
同时还有似有似无的甘草、桔梗、橘皮味道：
总而言之，真切的药材味，
没有任何甜咸杂味。
注意事项：
猴姑米稀冲泡的时候水温一定要足，85度及以上，否则水温低了就让米糊成了豆渣（如果用牛奶的话也是一个道理）。
水量一定要足，所以最好准备一个至少500毫升的容器来装米稀。
搅拌的时候注意沿同一个方向搅拌1-2分钟，直至米稀变成可流动的稀糊状。
4. 江中猴姑米稀怎么做才“好吃”？
说到这，问题就来了：
因为猴姑米稀本身并不能用“好喝”来形容，
甚至有很多人第一次喝的时候，都觉得：
“啊？综艺里那些人喝的也太夸张了吧？”
所以小分队独家推荐几种
江中猴姑米稀超好喝做法
咸香口味
可以学《向往的生活》里黄磊的做法，
在锅中加入淡奶油、盐、胡椒等基本调料，
直接熬开就能喝。
香甜口味
原味的猴姑米稀只要加以下几种配料中的一种，
口味完全升级，而且更加柔和。
蜂蜜 | 炼奶 | 白糖
……
总之任何甜口的调料加进去都可以。
知道最近各处天冷，
吃货小分队编辑部又懂大家，
于是一直在推荐各种火锅。
对于无辣不欢的火锅星人来说，
吃完火锅第二天来一袋猴姑米稀，
确实是小分队亲测的
可以不那么胃胀和不消化的好方法。
因此对于在美帝的大家来说
保养好自己的胃
更是继续吃喝玩乐、到点加班熬夜，
最大也最重要的本钱了。
推荐大家和小分队办公室一起
来吃一个月的江中猴姑米稀。
暖暖的，很舒服。
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撰文 | 小亨利
图片 | BECOOL弟弟
部分图片来源网络，版权归原作者所有。
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