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这家店的经理,真的七到没边了,刚开始上班的时候只有四个企台,然后礼拜尾人不够,经理不愿意请part time,叫带位的朋友过来上班,没跟人家说只上礼拜尾,叫人家只上三天班,结果人家没钱赚就走了,后来带位也走了之后,请不到带位,跟我们说新来了一个股东的亲戚当企台,让我们去一个人去带位,如果不去带的话礼拜头就三个人打 没钱赚,然后礼拜头企台带位,礼拜尾他自己带位 人头都是乱带,都是一个区连着带,周六早上,一共才两桌,我家三个,另外一个企台家里四个人,结果又带到她家去,我好好的问他,他说他带位有他的带法,带位那么牛逼,可以不按人头带吗?两桌带下来,只点一桌的饮料,另外一桌随便塞,他还说他是经理他有权利说客人想坐那里不想坐哪里,还经常炫耀说,两分钟带十几个人,厉不厉害,饮料都不点,下去就是你坐这里 你坐那里,这样谁不会,那我还直接跟客人说你自己找位子坐吧行不行。他带位都只带一本本子了,连叉子都不拿了,还带成这样,我们还得点人头拿叉子。
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5 U8 Z8 a! N3 m8 J7 h5 g还有平常我们都是抽签值班,只要我们哪个人连续几天值班,他就会一直说为什么一直值班,是不是动手脚了,这样一直值班,别人赚的少了,别人会有意见的,呵呵,那这样为什么他自己不安排值班。
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5 }# d F5 P% Y还有宿舍住的很烂,很脏,也没有热水,只要洗了三个人,就没有热水,还没有给你缓冲的时间,一下子变成冷水。电费用的很贵,厨房里的人还怪我们企台,每天晚上煮东西吃,都不吃店里的晚饭,我们每天晚上做卫生都是来不及,哪有空吃完饭,打包回去吃,也说,不吃也说,早上微波炉热个牛奶看台姐也说,在店里泡个泡面看台姐也说,去跟经理说,经理说我们不要搞针对,呵呵。后面换了新的宿舍,除了冰箱、床,什么都没有,所有锅碗瓢盆、烧水壶,全都是我们自己买的,叫他们买他还让我们自己买。
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. v( S F; |# e) o$ _" U% ?; \$ Q1 X这家店的side work真的多,包锅贴,厨房里一人一说法,包简单的说太硬不好吃,包难的,说太慢,容易爆,包一板爆半板,也不当着面说,在背后一直说,直接去问大厨,是不是爆很多,他又说没有,呵呵了。现在还多开了一条热bar,又多加了蘑菇和贝壳。
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周五,擦椅脚、擦椅背、擦墙壁、擦钢管、洗bar上的板、酱油瓶、盐巴、胡椒、糖盒周周洗,四个人做了以前八个人做的活。. |9 R3 {1 o4 F: \& G: A
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周六晚上还要进去加班做side work,他说是说9点半做到十点半,但其实只要没做完,就不要想出来,有一次我们准时出来,厨房里的人一直说为什么今天这么早出来...
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周日搬沙发,还要等他检查完才能搬进去,之前有人没等他检查搬进去,他又叫人家搬出来,无语。
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