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鸡蛋标签让人眼花 非笼养、散养、放养有何区别？ （路透）上超市买菜时不难发现，似乎每隔一周，食品标签便出现新用语。 针对鸡蛋，如果有心买人道养鸡方法下生产的鸡蛋，往往被「非笼养」（cage-free）、「散养」（free-range）和「放养」（pasture-raised）这三个常见标签搞得无所适从。
4 c8 X, ?; p" c8 r, V2 f食品标签花样百出。 光是针对热量，标签区分为「低热量」（low-calorie）或「减热量」（reduced-calorie），如果是脂肪较少，以轻脂标示，用语有light 或lite，另外还有「低脂」（low -fat）或「精瘦」（lean）等用词，消费者难免对食品标签有错误解读。 鸡蛋理应是单纯的食品，外包装却也粘贴各式各样标签。
8 U; _# c: e7 v" y5 a: X支持人道主义的消费者愿意多花一些钱选购自由走动鸡所产鸡蛋，问题是，光是人道方式下产制的鸡蛋，也采用多种标签，不仅多花钱，还要因为同中有异、异中有同的复杂标签而莫衷一是。
3 ?8 \* r5 D5 [ |- S鸡自由活动产下的鸡蛋通常采用三类标签。 分述如下： * p& ]6 n# m1 e# O T. \% y; Z
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非笼养鸡蛋（cage-free）/ _8 ^- d# @* X1 i
根据美国农业部（USDA），产下非笼养鸡蛋的鸡是能够获得新鲜食物和水、而且产蛋周期中能够自由活动，但不代表活动空间的条件理想。 大多数非笼养蛋鸡 （Cage-free layers）被饲养在室内，标准规定每只母鸡有一平方呎空间。
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散养鸡蛋（free-range）, _8 B1 ?: u3 O. O k2 d0 w" A
散养鸡必须无限获取食物和水，此外， 51% 的时间必须到户外自由活动，特别是在下蛋时，然而，不表示母鸡要一直生活在户外、也不表示户外空间是牧场。 . k/ R$ w7 |! Y7 d1 b5 G
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放养鸡蛋（pasture-raised）* r2 V8 q5 x4 p$ c' q7 S
放养鸡蛋的标签标准是，下蛋的母鸡在正常生长周期内必须持续自由进入户外，只要有任何片刻被限制，都不能粘贴牧场放养的标签。 ) r: F' t& t4 [0 ?4 H; f
粘贴牧场放养标签的鸡蛋已通过人道农场动物护理 （HFAC） 认证，保证鸡只在植被覆盖的牧场上被饲养，每只鸡每天在面积至少108平方呎的牧场上被饲养6小时。 ) d% l( f; I) ?6 G4 p0 K; v
放养鸡吃谷物，不含动物副产品，可以自由吃种子和昆虫。 比起一般鸡蛋，牧场放养鸡蛋含有六倍维生素 D、较少胆固醇，并有更多维生素 A、omega-3、维生素 E 和 β-胡萝卜素，放养鸡蛋的价位相对高。
# F$ e2 d" |+ Y- V+ Y多数鸡蛋盒上标签不受监管。 然而，经认证的有机鸡蛋按照比传统鸡蛋采用更人性化、更严格的标准生产，非笼养鸡蛋或放养鸡蛋与有机鸡蛋相较可能也是如此。 4 O6 p9 X2 M! J" u z
向邻近农民买鸡蛋应是确保蛋鸡拥有最佳生活的好办法，标签如何相对不重要。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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