话说就在不久前，加拿大5个省份（安省、魁省、新不伦瑞克省、纽芬兰省、拉布拉多省）有多人因食用了被大肠杆菌（E. coli）污染的生菜（Romaine Lettuce）生病，其中导致1人死亡！在上上个周四，加拿大公共卫生部发布声明称，受大肠杆菌0517影响的人一共有30人，其中有1人死亡，虽然并没有公布死者所在省份，但这场“大肠杆菌危机”令不少人惴惴不安！

然而就在近日，受影响人数已经增长至40人。截止目前，疫情爆发已经超过1周时间，但在加拿大食检局的官网，仍未看到相关召回报告。

据Dalhousie大学食物配销及政策研究院Sylvain Charlebois说，这类感染在节日期间特别危险，因为人忙着欢度节日，通常不会仔细查看他们吃下的食物。Sylvain表示，加拿大食检局很少发强制的回收令，大多数都属于涉世公司自愿召回，因为公司希望能保住声誉。他表示，大肠杆菌爆发已经超过1周，这很不寻常，这意味着食检局有必要改善蔬果追踪系统，并及时追查货源。

上周五，Sobeys已经宣布，国内所有连锁超市暂停售卖所有生菜（Romaine Lettuce）。该连锁店称，出于谨慎考虑，现决定所有店面均暂停售卖罗蔓生菜，具体恢复售卖时间等候另行通知。Sobeys称，他们已经从Sobeys、Safeway、IGA、Thrifty Foods、Foodland、FreshCo和Lawton’s Drug Stores以及所有Sobeys便利店的货架上撤下了300多种商品。

romaine lettuce一般被译做“罗马生菜”，类似于中国的结球生菜，其体型粗长，叶片长，叶梗明显，叶子称淡绿色，清脆多汁，略带一点清爽的苦味。罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后做沙拉拌食，但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。 食用被大肠杆菌感染的生菜或其他事物，会出现诸如恶心、呕吐、头痛、发烧、胃痉挛以及水样大便或便血的症状，大部分人会在生病几天内康复，但有一些人生命则会受到威胁。

目前，卫生部依旧在调查这些受污染生菜的来源。年底佳节，大家在胡吃海喝的时候，也要小心“病从口入”啊！

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