前段时间，一篇西红柿炒鸡蛋的视频刷爆了微信票圈。尤其是我们海外党，看到视频的时候都会热泪盈眶。虽然这里是纽约；这里号称世界之都，美食天堂。
但是你吃的可口吗？
有没有时常想念起家乡的味道？
想起那道无比思念的家乡菜？
所以经过我们的精心策划，我们决定在纽约发起一场《寻找家乡味》系列活动，而活动的第一步，我们发布了关于一场美食的召集《私房菜通缉令》。
我们希望通过这个活动，发掘出纽约的美食达人，希望他们他们分享自己的家乡菜谱，私房秘籍，让更多的在纽约的华人朋友们也可以学习到，制作出那些令人无比回味的家乡味道！
所以，不论你是做菜高手！
还是传说中有个会做饭的朋友的那种
甚至只是，路过看看，围观的群众。
我们全！部！欢！迎！
而且给你们准备了丰富的的奖品哦！
《纽约明报》“寻找家乡味”
美食达人征集活动现在开始啦！
搜罗烹饪高手，
征集与家乡菜私房菜的故事！
发美食，赢大奖！
在纽约的年末时间，
这可能是最给力的一个大活动了！
期待你的参与哦！
无论让你回味的是哪种美食，
只要你想和大家分享秘籍食谱，
愿意与大家分享你的私房菜故事，
均可报名《纽约明报》“寻找家乡味”征集活动。
或者是你爸爸妈妈，
亲戚朋友是个“有故事”的厨艺达人，
你也可以帮他们报名参加！
或者你只是路过，转发图文一样有惊喜哦~
所有报名参加“寻找家乡味”活动，
讲述自己私房菜故事的小伙伴，
你的作品和私房菜故事一经采纳，
即可入选
《纽约明报2018新年特刊》，
并有机会获得纽约豪华舱往返机票大奖！
分分钟飞去吃个美食不是事儿！
寻找家乡味——私房菜通缉令
活动规则
活动时间：即日起至 2018年1月2日
投稿时间：即日起至2017年12月22日
活动安排
1. 在所有投稿中，共选出15个作品，进入决赛；之后决出一名冠军。
2. 报名开通后，从12月4日起，进入决赛的作品，将在“纽约小明”微信公众平台上进行展示，让大家看到你的“独门绝技”！
3. 12月23日——12月31日开启投票通道，观众可根据自己的喜好，在所有入围作品中，评选出最喜爱的作品。
4. 2018年1月3日，主办方将在各个媒体平台上，公布比赛结果。
奖品设置
第一名：炫酷的最新IphoneX一部！
第二名： 纽约往返的中华航空机票一张
第三名： $300 cash大奖
第四名： 精美锅具一套
* 厨神入围奖：在所有报名参与的小伙伴中，我们将选取15个人入围纽约年度厨神评选活动，所有入围的小伙伴都有机会获得由长荣航空提供的纽约到台北再去东南亚国家的往返豪华客舱机票一张！
- 参 与 奖 -
到店福利：转发“本条图文”到微信朋友圈，出示给以下商店店员即刻获得：
福利一
kulu甜品：全场购物8折优惠
地址：四家门店均可用哦！
37-06 Prince St, Flushing, NY 11354
806 62nd Street, Brooklyn, NY 11220
123 W 3rd Street, New York, NY 10012
86-55 Broadway, Elmhurst, NY 11373
* 只要参与报名，到店出示给店员，即可免费获得kulu丸子紫米露一份哦
▼
福利二
金门食品：免费的奶茶和cookie，还有全场购物9.5折优惠
地址：200 Canal St., New York, NY 10013
参与方式与要求
通过电子邮件投稿，投稿邮箱：[email protected];
邮件中包括投稿人的基本信息（姓名、居住地、联系电话），以及符合要求的参赛作品。
所有投稿数据请务必留下投稿人的联系方式，以便工作人员能够与参赛者取得联系，三次邮件往返未获回复的选手，将被视为主动放弃参赛资格。
参赛者的地区、年龄不限，参赛作品菜系和种类不限
参赛作品需包括以下三部分：食谱、美食照片、美食故事
* 食谱需要详细操作步骤，图文并茂；作品故事字数500以内，风格不限；成品照片、过程照片清晰美观，文字描述清楚完整。
* 参赛作品需为原创（包括菜谱、照片及故事），借用内容需标明出处。如抄袭他人作品，一经发现，将会被取消资格。
▼
参考样例：
家 乡 黄 焖 鸡
鸡肉（鸡腿肉，鸡翅，或者半只鸡均可以）平菇、青椒、青菜、干辣椒、大蒜、小葱、花椒、大料、盐，老抽，生抽。
🥘
第一步：炒鸡肉
将锅洗干净，放在灶台上，开小火，放油，然后加2勺糖（如果肉多就多放一点糖），等糖化开，变成小焦糖色，开大火，放入鸡肉爆炒。
等鸡肉略微上色之后，等一下下，大概30秒，此时快速翻炒即可，然后加入生抽，老抽，调调味道。然后放入辣椒，葱姜蒜，继续炒！最后放点花椒和大料。
🥘
第二步：炖起来
经过第一步炒制大约4-5分钟之后，就可以放水了，以淹没过一丢丢鸡翅就好了。
如果你有小砂锅最佳，可以换到小砂锅里面。逼格满满！
加水之后可以把平菇放进去，加点盐调调味道。
对了，平菇记得洗干净，按摩一下，如果平菇受到按摩，会很好吃。
如果有男票的话，上一步请让男票来。
炖的话，大概20-30分钟。在中间10分钟的时候加青菜
还剩一小部分汁的时候，加入青椒。
基本上汁收的差不多了就可以了。
他最喜欢吃家乡的黄焖鸡。
每次带我回家看他妈妈，他妈妈都会做上一大盘黄焖鸡，
然后他一次能吃上两大碗米饭。
吃饭的时候狼吞虎咽，像个小孩子一样。
前两年，他妈妈去世了。
他再也吃不到妈妈做的黄焖鸡了
每次在外面餐厅，遇到有黄焖鸡这道菜。
他一定要点
但每次，却失落的不行。
他想要那个味道。
有一次看见他想念妈妈，默默的下楼。
一边抽烟一边掉眼泪。
我看不下去，于是决心要学习。
我找了所有网上能找到的菜谱学习如何做黄焖鸡。
自己偷偷学着做，终于研究了一个最像他妈妈的那个味道
那天是我们结婚纪念日，我下班早回家，做了这道菜。
他只尝了一口。哭了。
然后一把抱住我。
又像个孩子一样。傻乎乎的。
评选方式
海选阶段：由《纽约明报》联合美食达人及专家，从所有来稿中，评选出15个作品进入决赛。
决赛阶段：我们会在“纽约小明”公众号开展投票活动，支持者最高者胜出哦！
食客纽约直通车
凡通过食客纽约报名的参赛者，我们会精选两位参赛者作品进行推荐，被推荐的参赛者进入决赛的可能性会很高哟！
参与方式：
关注食客纽约公众号
提交作品请发送至 [email protected] （邮件标题：微信号-姓名-食客纽约直通车）
*未注明微信号的参赛者视为报名无效，无法获得食客纽约推荐机会哦！
声明与须知
1. 活动最终解释权，归《纽约明报》所有。
2.《纽约明报》及旗下各媒体平台拥有对所有参加征集活动作品的使用权和修改权，复制权，发行权，展览权，放映权，信息网络传播权、改编权等权利。
3. 作品入围决赛的获奖者、工作人员会尽快与您联系，请密切关注邮箱。
4. 三个工作日内无法联系到的获奖者，视为自动放弃奖品。
5. 如果您有任何疑问或问题，可以在文章下方留言或发送邮件至[email protected], 我们将尽快与您取得联系。
感谢以下金主爸爸大力支持！
招新启事
食客纽约招新啦！
欲了解详情，请点击招聘
我们等你来哟~
文章：ShakeNYC
编辑：ShakeNYC
图片：纽约明报
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