不得不说，这是我喝过最鲜美的牛杂汤了，汤底浓郁，牛杂足足滴。

汤是醇厚的鲜美，且浓而不腻。牛杂吃起来清脆爽口，还带着汤汁的酱香，吃起来能听见耳边传来嘎吱嘎吱的响声，自己吃完一盘都不在话下。

令人难以置信的是不仅能品尝到糯米的清香软糯，而且能感受到特有的腊肉香，唇齿间还有蛏肉的鲜味，顿时整个口间也溢满香气，软糯油润，个大料足。真是令人欲罢不能！

黄尾鱼下巴的肉质鲜美，汁水丰富，单纯的只加了盐，通过烘烤，趁着刚出炉的热气赶紧吃味道才最好哦。

表皮烤得酥焦脆香，藏在表皮下的油脂都融入了鱼肉中，使得鱼肉整体都提升了一个层次。

鱼肉却依然保有它的鲜嫩甜美，稍微挤点柠檬汁，蘸着酱汁，可以说是很幸福了。

最浓乡味福州菜—醉排骨。因其香味浓郁，令人陶醉，故名之，桔红色，酸甜微辣，外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱，在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。

既保留了排骨的丰富营养，又创新了口味，为吃货们带来了新鲜的享受。醉排骨香脆可口，由内而外骨中留香，入口酥嫩有嚼劲，真是好吃到舔手指。

一道鱿鱼杀手看到就会走不动路的菜！巨大的鱿鱼，根本不知道「矜持」二字怎么写，就这么四仰八叉地躺在盘子上，每一个细胞仿佛都在叫唤着「快来吃我呀」。

外皮焦脆酥香，内里却仍然保持了一定的水分，甜味打底的同时，又带有一点点小辣的刺激。

像烤鱿鱼又好似烤肉，甜蜜中充满了惊奇~颜值和美味都不输创意，大鱿鱼火候刚刚好，肉嫩多汁，Q弹十足，富有嚼劲的口感，搭配着咸甜的酱料。

青口本来就是鲜美的食材，而“烤”这种看似简单的烹饪方法，更是将青口的原汁原味逼了出来，是最美好的吃法！

这么有厚度的烤青口，我能连着吃10个！青口肉烤得微涨弹牙，鲜嫩爽口，饱满的青口贝，然后均匀的洒上奶黄酱。

烤至15分钟左右，就可以享受美味的食物了，青口贝鲜嫩多汁，浓郁的海鲜味儿立刻就迸发了出来。

说起螃蟹，首先想到的肯定是清蒸，明明醉蟹才能让螃蟹“死得其所”！

上好的酒，煨上精选的螃蟹，出来的蟹肉丝丝入味，酒香搭配蟹的鲜香，连小编都要感觉被这味道被美醉啦！同时，借酒浇菌解寒气，吃得无顾虑。

喝过紫菜汤，吃过紫菜拌饭，尝过烤紫菜(海苔)，相信老餮应该不仅仅满足这些吃法，凉拌紫菜了解下。紫菜有嚼劲，其特有的香气蘸上蟹的鲜，又是不一样的风味，很值得一试！

体型极小肉质鲜美无比，油煎凤尾鱼，吃起来又香又脆，鲜美可口。炸至金黄酥脆，香酥松脆若无骨，肉质细嫩。

热油下锅煎至金黄，凤尾鱼煎得酥脆到位很重要，因为煎太久而失去水分。不用剔鱼刺，像鱼骨零食。真是一道下酒好菜！

小编觉得牛肉和玉子菇绝对就是完美的cp搭档，软嫩的牛肉加上软萌的玉子菇，一口全部下肚，不仅口腔得到的满足，肚肚也得到已久没有尝到的美妙滋味。

牛肉软嫩香滑，带着点牛肉本身的嚼劲。一口牛肉入口，先是与舌尖酥软的触碰，每一块牛肉在嘴里回味的香气都是久到离谱。

牛肉在生粉的加持下，口感变得软嫩肥美，又不失牛肉的弹性，吸收了汤汁的玉子菇，一同在齿间流淌，浓郁芳香，韵味悠长。

都说冬吃萝卜夏吃姜，吃萝卜的季节又要到了，那就让这碗高汤牛仔肉里的萝卜先给你过过嘴瘾吧！吸足了汤的白萝卜又糯又香，软烂正好。

鲜香的牛仔肉要咬上一口，嚼劲十足。牛仔肉每一片都很大，量超足。

满溢的牛仔上满满的牛肉，浓郁的汤汁中全是浓缩的精华。一口肉，厚实饱满；一口汁儿，喷香四溢。

干贝与蛋与蛋蒸至而成，干贝的鲜甜和蛋香混合，奇美惹味~蒸水蛋是一道普通不过的家常菜

但做得好的蒸水蛋需要表面光滑，无一粒气泡泛着透光的嫩黄如同芙蓉花蕊一般故文人便起了“芙蓉水蛋”这一名字，以赞扬合规格的蒸水蛋。

轻轻的摇一摇，鸡蛋就就就开始抖抖抖~入嘴滑嫩，用舌头一抿就碎了，蛋香和干贝香充盈了整个口腔 。

每次去饭店吃饭的时候，都会来一两道凉菜，凉拌海带丝是最常见的了。爽口，有嚼劲儿，超适合餐前开胃，抑或是饭后解腻。看～小姐姐吃的乐此不疲！

据说吃货们都有两个胃，一个用来装食物，一个用来装甜品。牛厨家的甜品也非常正宗特别是这个酸甜可口的杨枝甘露。芒果+椰奶+西米+西柚组合的杨枝甘露几十年来而不衰，大概没有人会不喜欢这样的组合搭配吧，层次分明甜而不腻，更是被誉为“后现代甜品”。牛厨我总想把最好的给你想给你做一碗杨枝甘露，有一点点酸和很多很多的甜！

宽敞舒适的桌椅

柔柔的灯光投下几抹温馨惬意

大可安座于此

等待师傅妙手呈现一席活色生香的美食