1 | 仲夏夜之梦

当Guillaume Brochard再次踏上波尔多的土地时，他的心情是激动的。

他想起了三十年前的夏天在拉卡诺海滩冲浪。细碎的白沙摩擦着脚底，金发碧眼三三两两，碧蓝的海面直挂云帆，他扶着高出自己半头的红白冲浪板，好像与脚下的土地融为一体。

 拉卡诺（Lacanau）海滩位于法国波尔多地区，面靠大西洋，是著名的度假胜地

远方海鸥成线，宁静而安详。

到了晚上，他会喝上一点葡萄酒，望着仲夏夜的点点星光入眠，做一个带着馥郁酒香的美梦。

三十年后的今天，Brochard搬到了日新月异的上海，世界第三大国家中国的第一大城市，2400万人在这里生活，黄浦江两岸高楼密布，每天下班时段都像七月十四日的法国（法国国庆节）。在这里，他以奢侈品珠宝品牌麒麟Qeelin的联合创始人，著名影星张曼玉的前男友，以及“上下”品牌创始人蒋琼耳的老公而为大家所知。对了，他还有了自己的中文名字——伯怡。

伯怡先生与夫人蒋琼耳女士

2015年的又一个仲夏夜，晚风拂面，天空中洒下一把钻石，50岁的伯怡靠着冰凉的大理石栏杆，望着阳台外车水马龙出神。彼时的他，刚从自己亲手创立的麒麟珠宝离职半年，不能说是人生低谷，但的确心里有些空荡，他又想起了三十年前在拉卡诺的那些日子，一股馥郁的葡萄酒香钻进鼻子，绵绵软软得印进心底。

“为什么不去做葡萄酒呢？”有个声音在对他说。的确，葡萄酒是他毕生的爱好，无论高峰还是低谷，与夫人同享还是独自一人，葡萄酒陪伴了他无数个日日夜夜。而在他熟悉又深爱的中国，这让人愉快的液体也并没有真正得到大家的理解——有些人拒绝，有些人把葡萄酒当作炫耀的工具，而更多的人则对它仍然陌生。

屋外，星光闪耀。

就叫“Maison Le Star吧！”有个名字划过伯怡的脑海。“star 星辰” 近在眼前又遥不可及，象征着梦想难以接近；而“maison 家”则是一个分享、传递情感和相互交流的地方，人生的根本并不在于最后能达到的目标，而在于走在脚下的人生旅程。如果我来从事葡萄酒行业，我愿意为大家摘下星辰。

他把这个想法分享给了夫人蒋琼耳以及身边的好友，梦想在那一晚孕育。

2 | 巨人初长成

如果你把伯怡想象成一个白日梦想家，那就大错特错了。他在1987年就只身来到中国；后来在快消巨头Henkel公司担任多国代表之后，入主LVMH，在两年之内晋升为Ebel（玉宝表）的全球主席；2004年，他辞去了令人羡慕的工作，与设计师陈瑞麟一起创立了极富中国特色的珠宝品牌Qeelin麒麟珠宝，在全球都打响了名气。他是个实打实的企业家，是个决定要做，就会把一件事做好的人。

于法国波伯怡和陈瑞麟曾经共同创立了奢侈品牌麒麟珠宝Qeelin, 2013年，法国开云公司收购Qeelin，伯怡功成身退

一切都在紧锣密鼓得进行之中，鼓点细密，组成富有韵律的声浪。

首先，伯怡为“Maison Le Star 乐星酒业”做好了定位——价格亲民、品质卓越。他做葡萄酒的初衷是唤起大众对葡萄酒品鉴的热爱，要为大家推出通俗易懂的葡萄酒。

Maison Le Star的葡萄酒展厅位于上海市建国西路283号尚街1号楼

其次，他把目光投向了最熟悉的波尔多地区。伯怡他喜欢波尔多葡萄酒左岸紧密浓郁的赤霞珠与右岸果香丰厚的梅洛风格，也知道波尔多地区的葡萄酒非常适合中国人的口味。

最后，他决心打通葡萄酒的上下关节，把从生产到经销的一整条线攥在手里。

伯怡在波尔多

2016年3月和11月，伯怡在波尔多先后收购了两个酒业集团，收购完成后的乐星酒业，在波尔多地区共有6大酒庄，600公顷葡萄园，一个新巨人俨然出现在了波尔多地区，就等着一把钥匙打开双脚了。

3 | “钥匙”米歇尔·罗兰

这把钥匙是一个人，他叫Michel Rolland（米歇尔·罗兰）。

1947年出生的罗兰可能是全世界最炙手可热的酿酒师——他是20多个国家的100多家酒庄的酿酒顾问，被誉为“飞行酿酒师”。注重风土、控制发酵温度、保证浆果的成熟度，他一遍遍践行着这些理念，以一己之力推动了无数葡萄酒庄的发展。

2017年，又是一个仲夏夜，一次偶然的机会，伯怡和蒋琼耳邂逅了罗兰。烦躁的热气没有打扰到他们的兴致，他们聊了一整晚——波尔多的酒庄、拉卡诺的海滩、中国大地的变化，伯牙子期，交谈甚欢，暑气随着时光推移而蒸腾，天边的星光依旧闪烁。他们约好了周游波尔多的各大名庄，冥冥中似乎有“咔嚓”的开锁声，巨人的双脚被打开了。

这一次，伯怡又来到了波尔多。

伯怡，琼耳与享福城堡庄主夫妇Olivier & Anne Decelle

在过去的三十年，他曾经无数次踏上这片土地，他了解波尔多各块田地的风土，跟几大酒庄的庄主有着深厚的友谊，也熟稔葡萄酒的各种讲究。但直到这次出游，他才又感觉到了自己跟这块土地融为一体，“就跟当年在冲浪板时的感觉一样”。

“面包和葡萄酒是耶稣基督的肉和血”，也是酒神狄奥尼索斯给大家带来的快乐与艺术的源泉，伯怡、蒋琼耳和米歇尔·罗兰结束了行程，把充盈的灵感化作精准的调配与细致的工作，在今年11月，推出了五款限量葡萄酒。仲夏夜那些美好的夜晚都被天上的繁星收集了，而他们，收集了那些繁星。

他们给这个系列取名为“Les Etoiles”。

4 | 乐星限量珍藏系列Les Etoiles

2017年11月15日，乐星酒业Maison Le Star Group在全球首发了这款限量珍藏系列Les Etoiles。共包括五个波尔多名庄，它们分别来自不同的地区，风格亦各有千秋，而且它们都和Michel Rolland（米歇尔·罗兰）先生有关。

文：刀刀

图：部分图片来自网络

爱吃的人总会相遇。