中国大学生毕业泛滥成灾，就业成了一大难题，现今的美国似乎也是一样。唯一不同的一点是，美国大学会提供一系列的实习/就业计划，帮助你在毕业之后就能有一份工作。但是，想在美国谋得一份工资高的工作，读到硕士，博士是最基本的要求。 提到美国的中餐馆工作，一般人都会想起做服务生遇到的各种各样的客人，接电话遇到口齿不清的客人，外卖郎送完一单又一单的订餐再回店里拿餐和前台收到假钱，但是以为在做这些职位的都是偷渡出来，英文不好的人吗？

实习成了一条出路， 有薪资和无薪资并无差别，心里想的是只要能做的出色，就能找到从实习到被雇佣成了每一个大学生的希望。幸运的人人会被留在实习机构做正式员工，其他人人则要继续“失业”。

在公立的四年后，你有的只是一张学士学位的文凭， 想要谋得一份高薪资的工作，跟随着是硕士/博士的文凭，完成的四年时间显然是不够的，但是需要花费的不止是时间，还有金钱。以纽约为例， 公立大学一年的费用至少7千，不包括书本费和交通费，在州大学，还要考虑到住宿费，庞大的学费为低收入学生的家庭无疑是带来了无形的压力。

面对着学费压力和时间问题，你需要做出选择，继续读下去给自己买一份花了钱的“保险“还是早早步入社会累计经验和赚钱，显然很多大学生走出了大学校门。在选择谋生的职业时，餐馆成为了很多大学生的去路，一个重要的因素决定着他们的选择，找到的政府工税后剩的钱会有做餐馆高吗？ 不高，还不如去餐馆，既不需要文凭，也不需要华丽的英文。

初入行的你，当然其他行业也一样，一开始是最廉价的劳动力，扫地，拖地，扫厕所，是你的不是你的活，你都得干。还要会来事，不是你的，你也最好主动干。累完一天，你只想倒头就睡。

在餐馆里总有一个雷厉风行，工作经验丰富但是极其严苛，尖酸刻薄的领头者。“就你这英语还大学生呢！芥兰鸡都不知道怎么说。”“做事要有收尾，你又忘盖盖子了，就你这手艺，其他老板早就叫你走人了！”“累什么？干这几天就喊累了？那么金枝玉叶，餐馆工作不适合你，尽早换工作吧！”

似乎你是大学生，就该接受前辈的 “ 教导 ”，你对餐馆的一概不知变成了他们可以欺负你的筹码，要么欺负你英语太好认为你读过书就高人一等，工作没有他们娴熟，抓你的辫子，跟老板告状。

“男友的弟弟从波士顿一所名声不错学费高昂的学校毕业后，在餐馆打杂，直到上个月，迷茫得无以复加，但是他不知道还能做什么。他的特长在计算机科学，但是靠读这个专业出来的人太多了，工作太难找了，后来又回去做打杂了。”

投入了餐馆的怀抱，容易让人忘记当初自己为未来定下的目标，离自己想成为的那种成功人士越来越远。渐渐的，把曾经的政府工抛之脑后，取而代之的想法是拥有自己的一家餐馆。