汤与沙拉是美国人进食的一部分，这里介绍几个日餐馆常见的汤，沙拉。
soup(汤)
日餐里的汤一般有：
Miso Soup 味增汤，材料：豆腐，海带，青葱。
Clear Soup 清汤 ，材料：炸洋葱，蘑菇片，青葱。
Hamasui 蛤汤 材料：蛤，青葱。
salad(沙拉)
House Salad 本店沙拉 材料：生菜，番茄，黄瓜片（有些店有加入紫色包菜与胡萝卜丝儿）搭配沙拉酱(salad dressing)。
Avocado Salad 牛油果沙拉 材料：在House Salad的基础上加上切片(sliced avocado)的牛油果，搭配沙拉酱(salad dressing)。
Seaweed Salad 海带沙拉 材料：腌制过的海带沙拉。
Kani Salad 蟹肉沙拉 材料：蟹肉条，细黄瓜条与tempura flakes混合后,然后加上一些辣美奶滋(spicy mayo),(有的店，为了美观，会在沙拉顶端加一点生鱼籽儿.
Seafood Salad 海鲜沙拉 材料：各式的海鲜加上本店秘制的酱料。
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