为什么越来越多餐厅愿意选用环保餐盒？

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有一项数据也许很多人都不曾了解过，美国人口占比世界4%，城市固体垃圾却占比全球12%！

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纽约州出于对环境保护的重视，于今年1月1日生效了对聚苯乙烯泡沫塑料容器的禁令，根据此项禁令，纽约州禁止任何从事销售或分发预制食品或饮料供室内或室外消费的人销售、提供销售或分发装有聚苯乙烯泡沫塑料的一次性食品服务容器。

若是违反此项禁令，餐厅将会受到相应的惩罚：12个月内的第一次违规，罚款250美元，第二次违规罚款500美元，第三次及以上的违规，罚款1,000美元。

美国政府对于环保问题的关注在逐渐提高，最近这两年市场上使用环保餐盒的餐厅也在逐渐增多，除了政策引导，还有什么原因让越来越多的商家愿意使用环保餐盒呢？

为什么要使用环保食品包装?

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随着经济发展，消费者对餐厅的包装越来越谨慎。千禧一代的消费者购买更可持续产品的比率，与其他相同的消费者相比，高出1.5倍左右。

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市场上现有的主流塑料餐盒都是标准化生产的产品，外观样式基本都是大同小异，没什么特点。而以纸质或玉米淀粉等环保材料制作的餐盒餐具，设计更精巧，印刷更美观，受到越来越多消费者的喜爱。

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哪些是最好的环保食品递送包装选择?

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No.1 竹子
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竹子随处可见，被称为“世界上生长最快的植物”，富含粗纤维，是制造可循环使用包装的理想材料，也是市场上较为昂贵的包装解决方案之一。

No.2 香蕉的叶子

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香蕉叶抗菌，不需要砍伐森林或破坏动物栖息地，而且生产成本很低，是餐厅食品容器和外带餐盒的好选择。

No.3 纸或者硬纸板
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纸和硬纸板既资源丰富，又可回收，使用回收或废弃的木材或纸张，对环境几乎没有影响。纸或者硬纸板的价格取决于你进货的渠道和生产公司定价，它的适用性很强，可以包装所有不同的食物类型。

9 O2 Y% ]: U2 y9 ^) o No.4 生物塑料

科学家们已经找到了用玉米和糖等天然材料制造塑料的方法。由于工艺复杂，生物塑料的价格可能会稍微高一些，但是对消费者的健康有利，也更环保。
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不同的生物塑料有不同的工艺、价格和用途，当餐厅老板们选购可持续性的外带餐盒时，具有先进功能的外带包装盒是更好的选择，例如:

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• 蛤壳可降解容器，完全可生物降解，可以处理冷、热食物；

• 可回收材料制成的包装袋，可以定制餐厅的名字或标志；

• 100%可循环纸板外卖盒，可降解，不含氯，甚至可以处理最油腻的食物；

• 由压缩甘蔗纤维制成的纤维板，完全可堆肥，等等。

  
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高性价比的环保餐盒材料

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根据不同食物种类选择餐盒

为什么披萨外卖总是用纸或纸板？瓦楞纸箱起到了隔热和温度调节的作用，透气的材料让餐盒内的空气逸出，避免了水蒸气冷凝和潮湿。

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聚丙烯（PP）材质耐热，使用这种盖子的餐盒来保存热的食物，是比较好的解决方案，既能保持食物的热度，又不会让餐盒外部很烫，影响配送和取餐。

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重的、油腻的或液体多的餐品，我们推荐选择铝箔——铝是可回收的，价格也很便宜。

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炸鸡、烧烤、蒸点，选择白卡纸盒、纸桶、淋膜纸袋更好，水汽易散，送到顾客手中食物还可以保持酥脆、完整。

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定制环保餐盒打造品牌形象

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随着环保餐盒越来越受欢迎，定制化的环保餐盒也逐渐成为餐厅宣传品牌的工具，因为比起传统的标准化食品包装，极具设计感的餐盒、餐具、纸巾、包装袋更能吸引顾客的眼球。

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