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如何挑选外卖包装,做到效率与品质兼并?

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easyhundred 发表于 2022-3-14 15:41:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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网站链接:ez100.us/tx  Q/ }6 B' i* R; l' G  n: W3 f' Z
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做外卖离不开外卖包装,拿到餐品的第一时间,客人接触到的就是餐品的外卖包装,它的外观、品质、细节等都是餐饮品牌的重要组成部分。
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在消费者不断升级的需求,和疫情带来的饮食安全卫生高标准下,如今的外卖包装五花八门,已经“内卷”到夸张的程度。* V/ ]; R5 S6 u, m" i
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外卖包装应该适度,不建议商家过分关注外观,忽略成本;也不建议商家过分关注产品,忽略用户体验;“过度包装”带来的资源浪费和环保问题也不可取,超过6成的用户其实都愿意为更环保的外卖包装买单。- |; j4 b# |5 S
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那么,如何正确的挑选外卖包装呢?4 `: B2 M6 i* p/ c+ k
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A. 考量维度, s+ e* y" b) q2 I5 H+ w& y4 p

; X% P) o6 x- Y7 N, Z/ V2 L: q5 i01. 基础功能性7 l: y8 l' \8 F- i  ?$ p" a3 ]& o
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外卖最核心的产品是食物本身,外卖包装的功能性要考虑到最基本的几点:, d3 o5 {8 J( p  k
不易变形
. E0 z, _7 x4 G7 G  F) t& _不易破损! ]! x. X2 v8 F
耐高温(如果是高温食品)" v& C- R3 K* y9 C- H
密封性好
; ^) b1 m- h8 h# }9 t) U保持食物的味道和口感  j. ?& ]" I( l$ I

3 G2 @: _. A# H7 w& E  h5 P除此之外,餐馆还应该考虑到包装是否方便使用、价格是否合适。这些维度都是考量外卖包装是否适合的基本标准。$ J# r, Y) q- S' i' T7 Q
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02. 符合品牌定位
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8 ~7 y4 }" ^  E% Z2 y满足了基本的功能性之后,餐馆挑选外卖包装还要考虑到用户体验和品牌定位,通俗来讲,外卖包装要跟餐品价格保持一致。
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, i! _; q% C- U& L6 }$ F( \如果餐馆是以价格便宜、性价比超高为卖点,那么客户来消费就是冲着便宜量大来的,如果外卖包装过于繁复、过于高端,既降低了店铺的利润,又画蛇添足。' J- f" R( L: ^3 i+ U" r
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如果餐馆走中高端路线,餐品的定价在外卖平均单价的2倍及以上,利润率足够高,那么外卖包装就必须要精致起来,更多的考虑到客人的使用体验,让客人觉得物超所值,同时也能借机宣传推广。2 P8 r5 @. |2 f$ Y5 s9 m
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03. 安全卫生2 r+ b( t0 ~6 `7 n
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由于疫情,客人们对于外卖餐品的安全性有更高的要求,所以,外卖餐品的整体密封性、安全性要做好。
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比如,中国的麦当劳会用红色的“放心贴”将包装袋封口密封,并且贴上小票和“放心卡”,标注出所有操作人员的姓名和体温,非常的贴心和让人安心。
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餐馆在外卖打包的时候,也要考虑到这一点,保证餐品在送到客人手上之前,无法被其他人员碰触到,保障餐品的安全和卫生。- ?# |5 p0 n3 j1 `3 E2 v
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B. 包装种类
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外卖包装整体可以分为三个部分:餐盒、餐具、外包装。% G: F3 R3 Q$ i& Z" N0 y; U
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餐盒可以分为塑料餐盒、环保餐盒、木质餐盒、牛皮纸餐盒、锡纸餐盒、分离型餐盒等,在餐盒外,可以增加保鲜袋(防漏)、腰封、贴纸等。
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" A( s& x& J7 b9 {. l- l餐具最基本的是木质筷子,稍微高级一点可以选择简单的筷子、勺子、纸巾、牙签四件套,再高级一点可以增加湿巾、手套等。
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餐品外包装可以选择塑料袋、纸袋、无纺布、保温包装袋等,外包装是最容易做品牌设计的地方,可以定制化增加餐馆的logo、营销活动、餐馆特点等等。
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4 m" A% J! _; z  `5 j; z! E除此之外,包装里还可以增加营销相关的内容,比如促销卡、打折券、好评返现卡等,可以放上餐馆的联系方式、网站、地址等。
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ArielWong 发表于 2022-8-11 21:41:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 福建福州
包装能推荐一下吗?
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