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如何挑选外卖包装,做到效率与品质兼并?

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easyhundred 发表于 2022-3-14 15:41:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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网站链接:ez100.us/tx% K; t# M% |/ _! e% p

; Z5 a9 L0 i7 X! L& A" Z做外卖离不开外卖包装,拿到餐品的第一时间,客人接触到的就是餐品的外卖包装,它的外观、品质、细节等都是餐饮品牌的重要组成部分。
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在消费者不断升级的需求,和疫情带来的饮食安全卫生高标准下,如今的外卖包装五花八门,已经“内卷”到夸张的程度。
& L* L9 \$ l9 Z$ T+ I: v; f# D1 G& W# s! g( ^) o
外卖包装应该适度,不建议商家过分关注外观,忽略成本;也不建议商家过分关注产品,忽略用户体验;“过度包装”带来的资源浪费和环保问题也不可取,超过6成的用户其实都愿意为更环保的外卖包装买单。
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1 T: \. t- ?7 H0 Y9 X. {8 h4 l那么,如何正确的挑选外卖包装呢?6 M, Y/ J8 V- T" a

& n6 l, V  @* OA. 考量维度
' X! B8 r" y+ b# @% r) z6 Q) s5 o/ X! n9 ]4 b% ~8 {
01. 基础功能性  D6 O8 s+ H' r8 ~  q

+ x- w, E/ k4 O9 [) s9 {9 w' J外卖最核心的产品是食物本身,外卖包装的功能性要考虑到最基本的几点:. Q2 h5 K, M: C) G
不易变形
6 L9 F9 n" s3 [- `不易破损
; a- R6 l; |: m: `, c/ w- @6 v耐高温(如果是高温食品)
( R8 {9 D5 i4 J  x密封性好
0 V' I' E  b. `保持食物的味道和口感9 u3 M% r3 f- z$ S0 F" M

" T# A0 g- h, Q# l) J7 P除此之外,餐馆还应该考虑到包装是否方便使用、价格是否合适。这些维度都是考量外卖包装是否适合的基本标准。
& k4 {7 y8 h9 q& G/ l  ~. a3 y
% e- I0 M7 H" R/ `0 t* b! S02. 符合品牌定位
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( |  o0 Y& l" _, ^! g满足了基本的功能性之后,餐馆挑选外卖包装还要考虑到用户体验和品牌定位,通俗来讲,外卖包装要跟餐品价格保持一致。5 Q! i. B0 y$ X7 T

0 r4 Y' O: [7 o, e如果餐馆是以价格便宜、性价比超高为卖点,那么客户来消费就是冲着便宜量大来的,如果外卖包装过于繁复、过于高端,既降低了店铺的利润,又画蛇添足。/ g. L: E( k; N: K

; @; V6 z7 k) D" y( U; p如果餐馆走中高端路线,餐品的定价在外卖平均单价的2倍及以上,利润率足够高,那么外卖包装就必须要精致起来,更多的考虑到客人的使用体验,让客人觉得物超所值,同时也能借机宣传推广。- S' G/ d) _/ k' s9 W, H

* b6 T. w% s, J5 M7 a8 X* P03. 安全卫生( J8 P6 V, K" z. [. Y* g
; b. \8 ?' a" H3 n% Q( w: h
由于疫情,客人们对于外卖餐品的安全性有更高的要求,所以,外卖餐品的整体密封性、安全性要做好。
* c% J: _3 w. f  L5 M/ k) z
  p- m( y8 Y* }" x. a/ o比如,中国的麦当劳会用红色的“放心贴”将包装袋封口密封,并且贴上小票和“放心卡”,标注出所有操作人员的姓名和体温,非常的贴心和让人安心。7 x! s+ K* `* J5 d/ _# a
# x3 t: H+ K; ~5 J: q: P
餐馆在外卖打包的时候,也要考虑到这一点,保证餐品在送到客人手上之前,无法被其他人员碰触到,保障餐品的安全和卫生。
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7 g3 F7 y! C2 c! `* UB. 包装种类
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( p& J/ T- B" P; [( R' z( a外卖包装整体可以分为三个部分:餐盒、餐具、外包装。! \/ A2 R# p+ y; D
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餐盒可以分为塑料餐盒、环保餐盒、木质餐盒、牛皮纸餐盒、锡纸餐盒、分离型餐盒等,在餐盒外,可以增加保鲜袋(防漏)、腰封、贴纸等。
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" r& R. D3 H$ J; n: n' u1 g% W9 j餐具最基本的是木质筷子,稍微高级一点可以选择简单的筷子、勺子、纸巾、牙签四件套,再高级一点可以增加湿巾、手套等。# T& W: _9 P: V) I7 Z
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餐品外包装可以选择塑料袋、纸袋、无纺布、保温包装袋等,外包装是最容易做品牌设计的地方,可以定制化增加餐馆的logo、营销活动、餐馆特点等等。
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3 _3 R9 L" S: @( D' B; c/ m除此之外,包装里还可以增加营销相关的内容,比如促销卡、打折券、好评返现卡等,可以放上餐馆的联系方式、网站、地址等。
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ArielWong 发表于 2022-8-11 21:41:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 福建福州
包装能推荐一下吗?
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