基本信息
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3476544243 |
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铁板 |
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近年来,美国的餐饮工作异常火爆,但会制作的厨师严重不足,远远满足不了美国的市场需求。为此本校全套传授全部菜系,并同时教授英语和日语的菜单用语。课程不限男女,不限年龄。 6 J! q! m) s5 J0 M
不管你是开店还是就业,均能让你脱颖而出。
0 A5 T Q1 H4 a9 h J学门技术走遍美国,不在为明天烦恼!时间就是金钱,你还在等什么? / m2 F) ?5 p p M5 d
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寿司培训班
2 p! F# D- y5 L* d寿司课程包括: 前菜头台类 刺身生鱼类 秘制酱料调制 大型鱼类分解 三文鱼的分解 日式传统寿司 法式寿司 美式寿司 花式寿司 寿司蛋糕 寿司三明治 青龙寿司 樱花寿司 彩虹寿司 军舰寿司 反卷寿司 手卷寿司 手握寿司 摆盘与装饰等等......
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日式厨房班 / M% ]2 [7 Z g% F6 j
天妇罗(甜不辣)的配方 ,各种炸物的做法,炸虾、炸蔬菜、炸鸡肉、炸龙虾、日式铁板,teriyaki,hibachi,天妇罗拼盘、芝士云吞,日式串串,章鱼丸子等等。煮物的做法,乌冬面,日式冷乔麦面,日式拉面,味增,牛饭,玉子烧,鳗鱼饭,各种汤头配方,等等制作方法。铁板类,铁板牛肉、铁板鸡肉,铁板三文鱼,铁板牛卷,铁板虾和干贝,日式鱿鱼,日式猪排各种秘制酱料,等等加工及做法。 6 Q3 E3 ?7 {* Z2 n' W9 P9 }6 |
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上海小笼包班 ) U0 c* ?3 O1 d! ~. o+ R
上海小笼包,蟹粉小笼包,虾仁小笼包,生煎包,各式蒸饺,红油抄手,上海炒面,葱油饼,韭菜盒子,葱油饼卷牛肉,酒酿丸子,炸豆沙糯米糕,炸枣糕,西红柿面,牛肉面,手擀面,等等。 7 s; r' p2 j1 A" U( b4 h* y
5 }) `6 R" z1 t5 O u) g( G北方面食班
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蛋糕裱花翻糖班 6 b' s1 i9 [' x; _! G) z& X
蛋糕包括:生日蛋糕、 婚礼蛋糕、 虎皮蛋糕、蛋糕卷、香橙蛋糕、草莓蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、芝士蛋糕、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯、巧克力纸杯蛋糕、香草纸杯蛋糕、拿破仑、等等
2 F$ \% ?2 M1 @1 p* h裱花包括:梭形边、花边、波浪边、字体练习、 * Z$ m; O4 E: O; O, E
裱花嘴应用、玫瑰花、抹弧形胚、抹直胚、 8 d5 d M3 ^/ e! u1 {' W9 s
祝寿款、卡通款、花式水果、花式摆拼、等等 ; @, u* j- j, L" U' F
翻糖包括:翻糖的延展性、褶皱技巧、
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糖霜的融合、形状和吊线、等等
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6 t. L; d; W# O5 E5 c8 A M西点烘焙班
7 J$ S. R9 k2 a2 h脏脏包、肉松小贝、马卡龙、网红小点制作、提拉米苏、法式慕斯、奶油泡芙、水果泡芙、葡式蛋挞、核桃酥、杏仁饼、老婆饼、曲奇、糯米糍、雪媚娘、奶油毛巾卷、水果毛巾卷、西点口味包括抹茶类、巧克力类、水果类、奶油类、火候控制、面团制作、秘制配方、烘培温度、等等 % ?1 p5 ~1 `, [2 h
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学校电话: 917-963-1487 或 347-654-4243 , q+ |$ _. v X" u% ]( Y$ }' Y4 K
/ C+ E7 J2 n# K- N# x( y1 y( g7 L学校地址:33-70 Prince St,Flushing NY 11354
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/ S, Z6 h) w: [$ U/ }8 M$ e# _- z我们只在上课时间接待学生,来校之前需打电话预约,谢谢。 联系人:学校 电话号码:3476544243
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