肉包子

zou886 · 发表于 2018-4-2 02:08:07

很傻很天真发表于 2018-04-01 12:50 R: o `% e& k' |
求配方，还有你这皮怎么弄的这么白啊

配方嘛，其实很简单，500克底筋面粉，250克30度左右的温水里加5克酵母和10克的糖，面粉里加5克泡打粉搅拌好，把水倒进面粉里搅拌成面团就可以了，放在那里发酵，发酵成2倍大，发酵的时间大约1到4小时，看温度高底，发酵时间也不一样，我大约在2小时就好的。

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Alina · 发表于 2018-4-2 07:59:11

zou886 发表于 2018-04-02 02:39
$ r' Z6 O- r% L* }是菜包啊，还可以吗？

很棒

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好想吃菜包不会做

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很傻很天真 · 发表于 2018-4-2 11:12:31

zou886 发表于 2018-04-02 03:08# h! j ?$ Q) N a! y( u+ J! B
配方嘛，其实很简单，500克底筋面粉，250克30度左右的温水里加5克酵母和10克的糖，面粉里加5克泡打粉搅拌好，把水倒进面粉里搅拌成面团就可以了，放在那里发酵，发酵成2倍大，发酵的时间大约1到4小时，看温度高底，发酵时间也不一样，我大约在2小时就好的。

这是我做的，皮没你这么白啊，我就想知道皮怎么做的那么白，不过我没有放泡打粉

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