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在我们中国，喝酒助兴，无论是应酬或者喜宴都必不可少。日常生活中，我们比较常见的酒主有啤酒和白酒，不少人经常喝的这两种酒，究竟哪一种更伤身呢？
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, Z. N. w, s* x7 B$ `啤酒 4 K' q* T) C% y( I, `& R
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啤酒是世界上消耗量排名第三的饮料（第一和第二分别是水和茶），它是一种低浓度酒精饮料，其中含有的酒精量少，因此适当饮用可以起到活化血管，对身体健康有一定好处。
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但因为啤酒乙醇含量少，所以喝啤酒不易醉，也难以控制好量，更容易让人产生依赖性。如果发展为长期酗酒，还可能会引起脂肪肝。* ~5 y+ k4 R$ X+ ^8 `& r
- `! h2 R2 C4 t$ b白酒
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不少人都知道白酒养生的说法，每天喝一点白酒有助益寿延年。适当的白酒可以促进血液循环，并**胃液与唾液分泌，健胃促睡眠。
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j) d- Y/ D; N' `+ y啤酒酒精度数低，所以不少人自然的以为喝啤酒对身体伤害更小；白酒有养生功效，所以也有人觉得白酒更好。事实上，任何不谈剂量的对比都是不正确的。
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; e* Y* ?+ A; n7 b I4 _如果在相同摄入量的前提下，白酒度数比啤酒高，对肠胃和肝脏造成的负担更大，所以白酒的伤害大于啤酒。
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1 ~6 C# V! a% P1 H$ d4 I+ p如果在相同酒精量的前提下，一斤28°的白酒相当于3~5瓶8~12°的啤酒，此时啤酒的饮用量比白酒要多，对应的水分与热量也更高，一次性摄入容易引起机体功能紊乱。这样看来，显然喝啤酒的伤害要更大。
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下酒菜不能随便吃% v- A4 _( f# K! w5 A+ D0 Z
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如果适当喝酒，又有点好菜，心情舒畅。往往会收到意料之外的好处。那么，喝酒的时候，是想吃什么就随便吃的吗？: A# O0 _! D' H3 Y
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不少人会觉得喝酒时，只是酒会对身体造成影响，殊不知有时选不对下酒菜，也会加重对人体的伤害。
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喝酒不宜食咸鱼腊肉
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) e* F( v: V9 X e C6 F一口咸肉一口酒，虽然滋味绵长，实则暗藏健康隐患。因为腌制的咸鱼、香肠、腊肉等食品中含有亚硝胺，这类物质与酒精反应不仅会伤害肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，喝酒时不宜过多食用腌制食品。 b. i8 c. E5 Q6 c- E# F
! D% J# j Y( M喝酒不宜食凉粉凉皮
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5 Q. B4 O( v5 z3 Y凉皮、凉粉加工时会加入明矾。因明矾和酒精都需要肝脏分解，因此一起食用会加重肝脏负担。另外明矾还有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，这样一来也会增加酒精对人体的伤害。
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: [* ]2 _* Y+ Y% q喝酒不宜喝碳酸饮料( }0 }9 q! \' ?4 z, J8 t/ f
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碳酸会让胃部胀大，从而加快了酒精的吸收。因此喝酒时不宜同喝碳酸类饮料。
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/ U5 M' x9 d. x+ o喝酒不宜多食烤肉烤串1 q+ @: s7 K4 i) _4 H3 x w
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; B8 E" W1 n: [6 f$ I+ D7 S爱吃夜宵的人总会选择烤串配啤酒，一口气吃下很是过瘾。需要注意的是，食物经过烧烤不但会损失脂肪、蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物苯并芘。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，甚至容易诱发消化道肿瘤。/ D) L) d$ Z6 y& S7 V' I
) j; [% {& Y) `原因：4 B+ P) e, N" A! ^" g7 q z8 {
① 酒精能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。: y3 s- T- Z+ v. E: m
② 酒精会降低肝脏解毒功能，促使致癌物发生作用。) T, q2 i5 o' r
③ 酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。5 Y2 ]' x- p: t$ l
因此，喝酒撸串要适量。对烧烤食品更要控制好食入量，建议每周不超过2次，每次不多于100g。1 D( \6 u, q- f- z7 q
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喝酒不宜多食胡萝卜
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* c" f) k. u& ~" [' A1 b! B胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素诱发肝病。
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喝酒不能服用头孢类药物2 _3 A+ x4 h% I
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饮酒后千万不能服用头孢类药物，因为酒精会与头孢作用，身体可能会产生中毒反应。如果身体不适正在服药，建议间隔7天以上，等药物代谢完后再喝酒。
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用这类药时也别喝酒：硝咪唑类、呋喃类、磺脲类降糖药如氯磺丙脲、达美康、甲苯磺丁脲（D860）、优降糖、苯乙双呱、华法林、三氟拉嗪、妥拉苏林、胰岛素等。- X4 u* m: x9 d' I* g; O
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搭配新鲜蔬果更适宜7 }( h. X; l* ~2 v5 g3 u
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酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素就越多，故需及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等均可作为佐菜。( g! v7 A' r2 e" b
& Z6 w) Q* K6 Z+ O/ w不能只喝酒不吃菜. A' Z) }$ J# X( E: k% b& |
$ G+ |! {) L" o. T有的人只喝酒不吃菜，这样也会使肝脏受伤。从保健角度来说，酒的醇度越高，越需要蛋白质丰富的菜，这也是喝酒的一个窍门。
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3 k0 O& h* f, n. m. f市面上的保肝药中含有蛋氨酸和胆碱成分，而牛肉、鸡肉、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，也含蛋氨酸和胆碱。因此，吃这些食品对肝脏有保护作用。1 ^7 n5 u6 \8 i$ Q }: ^8 S4 u
( E, Y2 T3 m, S1 s' Q7 b另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物，如蔬菜，可以中和酸性，从而减轻肝脏负担。! q& r0 Q# F" I4 n! {3 ?. Q
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酒后易渴，可吃些水果。由于酒本身的利尿作用，加上菜肴中的盐分增加了血液浓度，所以酒后容易产生渴感。这时如果过于频繁的喝水，对肝脏也不利。
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最好的办法是吃些水果，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体内燃烧，同时补充的维生素C、维生素E和微量元素硒等重要的抗氧化剂，从而减少对肝脏的伤害。
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