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好吃好吃好吃好吃!!!太好吃了!!!

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一叹千年 发表于 2018-3-10 23:48:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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完胜85°C的牛奶椰丝小方 请看我的图片看着是不是很诱人呢(请原谅我技术不行,切得太丑!) 接下来,我将给各位神级吃货献上这个诱人的方子 首先,做这个牛奶小方要用啥配料呢? 牛奶 240ml 淡奶油100g 玉米淀粉 40g 白糖 40g 椰蓉(不喜欢椰蓉的可以用抹茶粉或者可可粉代替哟) 适量 1、准备一个耐高温的不沾容器,本人自己用的就是超市里买的塑料保鲜盒啦(原本买回来装水果用的,但是,我吃货的属性不允许我将它忽视,于是我就开发出了它的余热),言归正转,将这个容器洗干净擦干,底部铺一层椰蓉 2、将80ml的牛奶的玉米淀粉混合均匀(如果速度慢的同学,这步放到后面做吧,当初第一次做手忙脚乱,明明混合好了,到的时候却已经结块了,当然也可能是太冷的原因) 3、将剩余的牛奶,淡奶油和白糖倒在锅里,开中火边煮边搅拌(第二步的混合物是要倒进去的,所以一定要在这步之前做好,上文的后面,是指这一步的没称好的情况下哟) 4、在锅里的奶液煮沸的时候,将第二步的混合液快速再次搅匀倒在锅里 5、立刻用耐高温的铲子不停的搅动,接下来,神奇的事情发生了,短短几秒之内锅里本来流动的液体就变得越来越粘稠 6、在锅里的奶液粘稠类似膏状之后,就离火装入准备好的容器中,盖上盖子在冰箱冷藏一夜。(我这个人比较心急,所以就特别喜欢揭开来看好没好,戳一戳啥的,千万别学我!!) 7、第二天,你就可以打开来切啦,追求颜值的同学可以用小刀将容器四周轻轻刮一下)倒扣在案板上,切成小块四周在裹上椰蓉。对于像我这种,不那么讲究的,不要装盘的,就可以像我一样直接用小刀在容器内左一刀右一刀,切成小块,再直接将椰蓉倒在容器内,盖起盖子一起摇摆!!
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猪猪 发表于 2018-5-4 20:20:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
这是什么
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kkh h vs 发表于 2018-6-8 11:39:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
这是什么东东 ?
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过客❄️ 发表于 2018-6-17 18:45:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
这个椰丝去哪买呢?
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