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很多朋友都会因为口感的问题而对葡萄酒敬而远之，因为他们会想，人在一世本来就不容易，有那么多甜的、可口的东西不吃，为什么偏偏要去追求那种又涩又苦的口感呢？3 A7 a4 _5 F, |0 v! f8 R# q5 P
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相信这也是很多人的内心独白。确实，从口感上看，葡萄酒的最大的特点就是涩，而可乐等饮料的特点就是甜，那些爱酒的人为什么会去选择苦涩的红酒而不选择可乐呢？4 z; w$ G F& u- R$ P! x, w+ h
8 Y6 f& a2 P+ q$ [ e这是因为他们知道这苦涩的物质对身体拥有独一无二的好处。今天，就让我们看看这让人头疼苦恼的苦涩物质到底是怎么回事。, n$ Z9 H. k8 k$ Y& l# ^
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& b7 @: m' B2 R7 u0 H" z单 宁
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那红酒为什么会又涩又苦呢？这就要提到一种物质，就是“单宁”。
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单宁这种物质存在于葡萄的皮中，我们平时吃葡萄时感觉不到苦涩，其实就是因为我们不吃葡萄皮，若是你连葡萄皮一同咀嚼，嚼到最后，你同样会感受到苦涩的。
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% c" Z3 h8 t" k5 @1 S0 A在发酵的时候，葡萄皮会被浸泡在酒液中，单宁也就在这一过程跑到了酒里。因此，葡萄酒在喝的时候就会感到苦涩。
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$ G& f6 g6 X8 C/ z/ Z单宁对人体的好处
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说了那么多，单宁不是就一种让人尝起来苦涩的物质吗，那它对人体能有什么好处呢？我们一条一条来看。
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( U& E# L5 F9 H! _. [收敛作用) y6 w+ h" { V2 n! S
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葡萄酒中的单宁可以与蛋白质发生化学反应，这种反应就是一种缩合反应，这种反应给人的感觉就是收缩感。5 z1 o, p! A' @9 `1 c
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- w8 r/ W- _: f6 l% X2 `: G2 {当单宁这种物质被加入化妆品当中时，最直接的作用就是收敛作用，含有单宁的化妆品可以很好地吸附在皮肤上，并且可以让皮肤更紧绷，减少皱纹，还可以让原本粗大的毛孔收缩，让皮肤细腻红润有光泽。
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% X$ y+ O8 r) U. f防晒作用0 M. G3 [' o. j! m6 K
! v* R: H7 I5 E! {( [2 T单宁与单宁之间可以发生反应，形成分子复合体，这种复合体有很好的吸光度。, Y2 N" b9 v2 b
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当单宁这类物质被加入到防晒化妆品当中时，单宁之间形成的复合体就会吸收紫外线，而且据说紫外线的吸收率能达到98%，对日晒皮炎和各种色斑均有明显的积极作用，同时还没有毒素，对人体无害。7 k" T6 Z/ F5 s# j' G
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美白作用7 v& B7 u+ X+ S0 C4 w4 x
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皮肤变黑，主要是因为黑色素的含量增加了，而紫外线是造成黑色素增加的直接诱因。) ~" c: B$ w: o. I
3 a+ ?2 _% @3 Z1 T& H单宁呢，能够吸收紫外线，又能抑制体内酶的活性，从而减少黑色素的合成，更能清除体内的活性氧。所以单宁不管是口服还是添加在化妆品中都有不错的美白效果。) b, S2 |; Y1 s, s
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抗衰老作用; T8 g: j! T- l* d2 b
( y$ \6 D) g7 V5 H6 Z6 I拌随着年龄的增长，人的身体中会出现两个加速衰老的物质，一个是活性氧，另一个是自由基，身体内这两种物质增多了，就会加速机体的衰老。3 f* ~! @% q# v/ q2 J
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单宁就是这两种物质的有效杀手，可以有效的抑制活性氧和自由基的活性，而且优质的单宁还能促进细胞的代谢，增强全身细胞的活力，是一种十分有效的抗衰老物质。
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防腐杀菌作用
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8 w: e; S. K- h$ |/ w+ F单宁对多种细菌和真菌有抑制效果，而且在早期的欧洲，红酒当做医药物品来使用的，其作用是能够杀菌。
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$ q; @3 s7 @- Y" U2 Y红酒能杀菌的主要原因是酒液中含有酒精、单宁这些杀菌的物质，它们可以破坏细胞和病毒的活性。所以饮用葡萄酒具有一定的杀菌效果，可以对我们的肠道进行清理。
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7 v5 r/ Q- W9 q+ N8 _预防心血管疾病 F1 w x7 `' U5 N0 z! W
) D' v$ H0 S, Q- ]0 }医学上认为，导致心血管疾病的罪魁祸首有：1.高含量的胆固醇和血脂，2.身体内高密度脂蛋白（HDL）的含量降低。" v0 v, L9 x& Q( c2 u {
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单宁作用于机体时，可以增加体内高密度脂蛋白的含量，并降低胆固醇和血脂的含量，因而能够预防心血管疾病，让血液流动更加流畅，
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2 \& T) U0 \" {健康适量的饮用葡萄酒
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( M+ W7 W, x4 b# ~! J虽然葡萄酒中的单宁有如此多的好处，但事实上葡萄酒是一种含有营养成分的酒精饮料，所以饮用葡萄酒时一定要适量，要是饮酒过多，非但没有好处，更会增加患心脏病、高血压和心肌症的危险，得不偿失。 \' s! h* k+ ~
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每天喝适量的葡萄酒，一瓶酒分为4-6天喝完。
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喝不上的葡萄酒还可以做个红酒面膜或红酒浴，让你身体健康、面色红润，拥有健康好生活。
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【版权说明：文章来源于网络，如有侵权请联系。】4 B; D2 a- \& R$ [
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