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纽约的中国八大菜系之——鲁菜

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情报弟 发表于 2017-1-15 15:49:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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                                                         前两期大家都已经把纽约的湘辣与麻辣尝遍了,这一次咱们尝尝不同的口味——鲁菜
5 o1 u! z+ \+ K9 p$ I/ _' n     鲁菜实际上是一个历史极其悠久的菜系,可追溯到春秋战国时期。当时就已经有孔夫子“食不厌精,脍不厌细”和“鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失馁不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食……”的主张。随着历史的发展,鲁菜的烹饪工艺越来越成熟,选材也越来越多元化,口味更是越来越受大众所钟爱。* N- p+ p# p9 {. D7 V6 C
      废话不多说,先来品尝下纽约的地道鲁菜。7 P$ W( c# J3 y. n

( D0 j/ U4 H8 G- Q1、鲁香圆Lu Xiang Yuan2 ^! n% s/ R# ^, `: P  Q
. Z# N7 v  R: z3 h/ D- S6 k
                               
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Address:42-87 Main St, Flushing, NY                                         11355; ~& w5 @4 }" |) Y& Q* `; p
Phone:718-359-2108
& R0 T: D5 b) ^% V" J; s/ XHours:Mon-Sun 11:am—11pm
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2 d+ |8 G4 C" g2 b; CTips:这家餐厅上了2014年的米其林指南,是非常值得推荐的。; c) K& t$ Q5 z* e- C/ c- S
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2、欣欣YenYen
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) t( |3 u: F6 y  TAddress: 404 Church Ave, Brooklyn, NY 11218
+ @% ~2 z& S: w5 Z+ OPhone:(718) 633-8711
, {+ O% n  W. C- ^$ VHours:11:30am—10:30pm
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3、劈柴院—Beijing Pop Kabob; D* u7 ^( b8 l2 E, l, \# V

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  \/ d3 J- H. g' _( V; @
Address:122 Mulberry St,New York, NY 10013& i6 E" h+ l+ c
Phone:(212) 966-6206      % D/ y, l+ J0 Q( q, ?
) h. v) j' H, P6 l0 q& D6 v2 r/ A
Hours:11:00 am - 9:00 pm( J8 N4 Q- t0 n

3 W0 N* J/ @* G    虽然鲁菜久负盛名,但是在纽约的鲁菜馆却屈指可数。有一家叫中国红的饭店里,也有地道的鲁菜可点,但由于还夹杂了浙菜和苏菜以及日本菜,在此就不单独做介绍了。
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       总而言之,大家先去这几家尝尝地道的鲁菜吧,说不定这就是聚集在纽约的鲁菜之精华呀!' K& d2 f+ a0 E) _! p9 [

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