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前两期大家都已经把纽约的湘辣与麻辣尝遍了,这一次咱们尝尝不同的口味——鲁菜。
6 S7 J; j# K, D6 I% a% d5 ` 鲁菜实际上是一个历史极其悠久的菜系,可追溯到春秋战国时期。当时就已经有孔夫子“食不厌精,脍不厌细”和“鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失馁不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食……”的主张。随着历史的发展,鲁菜的烹饪工艺越来越成熟,选材也越来越多元化,口味更是越来越受大众所钟爱。
8 N0 J6 H. b- K4 O w 废话不多说,先来品尝下纽约的地道鲁菜。# r! r- l# V$ C( |1 J0 J, i
$ ~- o& [9 F6 L- n5 g9 j1、鲁香圆—Lu Xiang Yuan
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Address:42-87 Main St, Flushing, NY 11355' x# y* B* O* Q5 L# ?8 ~3 F
Phone:718-359-2108
1 z7 R) B$ J# U. `* |9 Q/ d: AHours:Mon-Sun 11:am—11pm
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0 F8 Z6 b7 E3 H! l$ bTips:这家餐厅上了2014年的米其林指南,是非常值得推荐的。
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' ]( k4 H \! V2、欣欣—YenYen, d3 Z5 k, x1 T, j" d7 `( q$ h$ T, m
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7 E/ O* X: [1 q5 s1 P7 NAddress: 404 Church Ave, Brooklyn, NY 11218
( E3 s2 y! {% m1 YPhone:(718) 633-8711
`6 P" b' y1 l4 v+ y* uHours:11:30am—10:30pm5 P7 E" C( a) J: c/ i& e
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3、劈柴院—Beijing Pop Kabob
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: a5 b& M* P9 m: u" t$ aAddress:122 Mulberry St,New York, NY 10013
1 e# g. u# h; P' }$ V6 gPhone:(212) 966-6206 ; Q1 x8 a2 h( V- T. ?
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Hours:11:00 am - 9:00 pm
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4 ?- l9 I/ {: h! D( H4 V1 A+ t# O 虽然鲁菜久负盛名,但是在纽约的鲁菜馆却屈指可数。有一家叫中国红的饭店里,也有地道的鲁菜可点,但由于还夹杂了浙菜和苏菜以及日本菜,在此就不单独做介绍了。
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9 @# O1 X* C0 ] e0 S 总而言之,大家先去这几家尝尝地道的鲁菜吧,说不定这就是聚集在纽约的鲁菜之精华呀!) L7 L( e$ e/ w X2 T0 j) d
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