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好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒，不是贴牌酒，而且说酒庄酒是真酒，贴牌酒是假酒，这种说法正确吗？
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' ~ o# h8 g) E W+ {7 G相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过，今天，正巧借这个朋友的提问，我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。
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注意：今天我们只聊法国葡萄酒，其他国家的葡萄酒另有判断方法，我们后续再聊。$ J6 G' |2 h4 y
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" G" B z) P" A3 P2 V4 E9 N0 G2 a3 {酒庄灌装的是好酒& U$ P- s9 i y
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“酒庄酒”这类酒比较好辨认，他们的酒标上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标志。
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但要注意的是，所谓的酒庄并不一定要有城堡，法国酒标中的“Chateau”一词，确实是城堡的意思，但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。$ B2 k8 E& {/ j( m3 S
: {# G2 j2 b! i当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖，而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时，酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。
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7 f* p- @9 {- d1 _5 x( o所以没有城堡的酒庄，也是可以酿造酒庄酒的。3 j2 G3 K. U) @0 C+ [# y6 U/ l( ?9 b
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3 R( v9 x- B0 ^0 L（拉菲城堡实景照）
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3 n0 q: m' L R) u% v6 j7 }如果想要酿造酒庄酒，葡萄必须自给自足，绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。7 {- n! A3 k5 J) i* Q! m
# Y, V+ t: |6 P9 O因此，酒庄酒的产量普遍都很小，年份好的话能有百万平，不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性，而且品质上乘，因而价格也会高于其他类的酒款。5 R4 N% r+ j ~+ f. R
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（“拉菲干红”就是名副其实的酒庄酒）
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. u) p9 w6 p. Q例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒，他们的价格都不低，品质都属上乘。! `; t! N. _- R
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- l- d9 b; Z8 R( ?: X! D酒商灌装的也不错
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, M% w1 V0 ]* T. X8 Q6 e" T“酒商酒”也比较好认，他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MIS EN BOUTEILLE”三个单词，然后后面会用一些小字写上灌装的地址。
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4 b# ?7 o9 e' F6 d+ _7 `6 X( h. F2 R（这款酒的灌装地址就在法国的吉隆特省）
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1 m: r* D$ n' E2 z4 ?5 q' P酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司，从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒，放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装，然后进行销售。- X) O9 L M: g. G b
0 e) m% J- N. _; f: N+ ^0 I8 Y( N也就是说，这些贸易公司除了种葡萄，收葡萄不干之外，其他的都干。% a; |! s, X' J# u. C8 S( g
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“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列，就是酒商酒，而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。
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这里要注意一点，并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差，在法国有非常多的面积较小的葡萄园，这些葡萄园产量不高，但是却得到拥有者的细心照料，所以种出的葡萄品质都非常好。3 S( ^% H' k: L1 B1 w3 E
2 O2 g# W! }: f" f1 r而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备，所以他们便与酒商合作，将酒交给酒商灌装销售。9 t, A" I1 ~" g3 X/ U7 U8 }9 h
5 i( G4 w2 K9 Q( {5 o所以，这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差，这个也要因酒而异。
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2 ~4 o, B, W& Z( H) ?而且，很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄，既能生产酒庄酒，也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。
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贴牌生产的要小心# Q, p2 H) p* O
7 h8 a! E3 `% S+ `贴牌酒又叫OEM酒，英文是：Original Equipment Manufacturer，译为：贴牌生产。很多朋友一听到“OEM”这个词，就觉得这个酒是假酒，其实不然，OEM酒在进口上也属于原瓶进口酒。
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& _( r7 S ^1 F7 t6 u0 X4 o# ~! Y这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志，所以酒标上没有印具体灌装地址的，八成就是贴牌酒。# j) f, N* P" R; G5 r# u8 w
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OEM目前是一种十分常见的代工形式，生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造，然后再在酒标上贴上客户自己的酒标，换句话说，这就是按照客户的需求给定做产品。! H6 L5 F% h, S" ?5 G% _3 e
' g/ I, I$ N& Q z而这些定制的葡萄酒，也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的，所以，这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。( t H* t& W0 R9 t8 m- k
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目前在中国，澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。* i) U3 i. o- E0 C: O
- \/ \0 S, k6 S* C8 I1 Q之所以OEM酒不受认可，主要是因为这种酒的套路太深，价格浮动太大，低则几十元，高则上百元。- i G; d6 h# U W3 |
" x _& K) J( W反正买一瓶OEM的酒，总是让人感觉花钱花的不是特别值。
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如何判断# U8 |$ ]4 Y/ c' F t! M
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这么多种的进口酒，我们该怎么区分呢？
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" V! P0 J! _# F/ |7 P0 O v' X首先就是看酒标上的标注，是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的标注。7 u+ E1 L1 R2 y) _9 a: b
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其次要看历史，历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的，他们也都会有自己的门户网站，只要把百度一下酒名，就能查询到。" r7 ~2 O! R/ l
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% l& p0 B" J6 `+ S/ y5 [很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事，用来吸引顾客，但其实并不具备任何的可信性。
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+ Q g: p! r" s+ ^5 O2 [3 `* i5 J所以，若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史，在网上又查不到相关的信息，那就要特别小心了，很可能是OEM的产品。
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