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材料：藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(实耗少量)、姜、盐少许、香油
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+ h/ \* [1 v9 W% t, l做法：# \) V1 O7 O7 c- K$ u
1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色
; p. _2 \) R, I$ |2、烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出3 A' B: }6 U# d( c4 w. }- b/ L
3、鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀+ g0 G1 `; K* X- f- _
4、将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻
8 y& V. h+ X, Z t5、取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出
! [/ `* W- _0 O* t m% x+ g! `6、锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗
7 h2 b% y* E4 k7、放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可8 F8 J8 Z1 D8 F& \
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