美食分享（芝麻藕丝）

材料：藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(实耗少量)、姜、盐少许、香油
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9 C+ r& ^: q$ I/ J做法：
$ E- G( j4 O2 u# b  q4 B) x% {6 c1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色
* S8 p0 Q4 E% r, I1 N2、烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出
3、鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀
4、将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻
/ o) a! k0 Y3 z/ f* X5 _" Z; n' B5、取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出
6、锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗
7、放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可

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