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材料：藕一节、鸡蛋1个、蒜3瓣、蒜苗1根、干红椒、花椒适量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(实耗少量)、姜、盐少许、香油
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做法：
6 [7 A' H4 H. g1、藕去皮切丝，入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色
9 _. e4 v% r+ y! h& p- v0 d: Q2、烧开半小锅水，加入藕条煮半分钟左右捞出
# V" v- O2 t, [' h0 K5 X4 r. ~/ t3、鸡蛋打散，加入少盐和面粉拌匀
6 q& a2 Y+ N# |1 ~+ @: V4、将藕浸入蛋液，再粘些白芝麻6 O. g8 g/ @) @$ R/ p% c) ]
5、取小点的锅入油烧五六成热，依次下入藕条炸成金黄色。将炸好的藕条沥油捞出
- w4 `" U+ a& F6、锅内放入少许油，小火炒香花椒和干红椒，再炒蒜粒和蒜苗
a& |2 S& \6 k. p7、放入藕条，再加少许盐炒匀，最后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可
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