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喝酒，在中国传统礼仪文化中，具有重要的地位。无论是节假欢庆、朋友相聚，还是社交，几乎是“无酒不成席”。$ k) W( Q: x7 f
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但常有人说：“喝酒脸红的人不易醉，喝酒脸白的人酒量好”？
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真的是这样吗？3 z. _7 A' X8 D1 b s: _
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喝酒脸红的人不易醉？2 G' o0 K4 w: |+ h
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很多人都误以为脸红是酒精导致的，其实不然。乙醇（酒精）进入体内后，先由乙醇脱氢酶将它转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，一扩张脸就红了。2 K4 U5 Q4 \1 \ f5 ]+ N9 z
; O( E& c& H2 I不过人的体内还有一种酶，叫乙醛脱氢酶。喝酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶，而没有乙醛脱氢酶，所以乙醛在人体内迅速累积却不能代谢，因此才会出现长时间的脸红状态。
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& z% N/ V* Y E% x# @5 ?$ \不过常喝酒的人也都有经验，一般几个小时后红色就会减退，这是靠肝脏里的细胞色素酶慢慢将乙醛转化成乙酸，慢慢被代谢掉了。# |+ S/ P. W) ]& j8 i- z
5 l/ D0 a& k) n% u6 L3 ]喝酒脸白的人酒量好？
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. X6 _* I" P) Y% P( H究竟谁酒量更好些？5 r% Z+ D R2 b0 [4 ^: M- \
- E- i; N) W" N8 w. i" B- K事实上，最能喝酒的人既不是喝酒脸红的人，也不是喝酒脸白的人，而是喝酒满头大汗的人。- T- D! u* L3 K8 s( g# ?
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酒量好是体内同时具有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的这类人。一般这类人边喝酒边会大量出汗，酒精会随着汗液迅速被排出体外。如果酒桌上碰到这类人，最好还是不要跟他们干杯了。/ f$ o: S3 d9 C
# P- j- B8 ?3 k) O7 n3 B喝酒九大误区
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误区01 喝酒兑饮料
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红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种"混搭"组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。8 _ g8 y+ f) R- k
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专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。
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另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，就已经喝多了。( F2 c* b+ Y/ ^/ | _
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误区 02 浓茶咖啡可解酒: A3 U4 E+ Z/ L6 N, Y
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有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上这是一种误解。酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促使尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大**作用的物质）过早地进入肾脏，使肾脏受损。
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" K9 i3 b3 m3 a1 Y! ]3 g咖啡的主要成分是咖啡因，有**中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并**血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。
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( |0 k3 M# u; \) J/ n! t1 R误区 03 白酒伤身红酒养人
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很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。- N% x/ F6 x4 q3 k$ w, H: N2 S, \
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/ t! L5 a+ Q) R$ Q6 O! }( J专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。5 j; z- ?" ]3 d7 Z3 C# p
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误区 04 感情深，一口闷
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% r& T) e7 M- N0 u" t8 Q有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅“舔一舔”、“走一个”。其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
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# y+ b$ h8 B: Q- ~误区 05 腊肉香肠做下酒菜# I; t0 f2 i' r3 F% x
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聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。1 b& @6 I4 J5 o! j5 \
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误区 06 烟酒不分家
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% W9 ?; Q2 a' p, D一些人认为“一支烟、一杯酒，快乐似神仙。”尤其是喝酒到了兴头上，边上递过来一支烟，这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人，也会边说“难得今天高兴”，边接过来点上。$ t; ?9 P: Q$ P9 G8 @% _
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但事实上，边喝酒边抽烟，是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用，相当于被“麻醉”了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量。* c( g1 N$ M, a2 g( \# c% p
* L6 s7 F! ?" \. t误区 07 高度酒更“得劲”3 r, _) H: a% i0 s
; j( Y" p7 ]6 V5 _日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。- F( V4 L6 t: B; o( b
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* G1 f$ }' |7 K6 r- v$ [2 |度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。4 z0 c, H9 y( f1 S. @1 z
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误区 08 喝醉了抠喉催吐3 c+ M- F) n D( V
# w: l4 @# p" Q, m) ~日常应酬中，不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间“抠喉咙”催吐，呕吐之后感觉好受一些，甚至可以继续喝酒。但专家指出，这属于“危险动作”。1 D5 l# d! C" K/ l& {3 j
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抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，剧烈呕吐会导致腹内压增高，除了容易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。2 r7 g" Y3 ^. a' H
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误区 09 突然戒酒会伤身/ w& T- j/ y" c. p9 `. h; h/ `
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很多人因为健康问题被医生建议戒酒，但很大一部分人始终未能成功戒酒，甚至会以“突然戒酒反而伤身体”为理由，继续自己的美酒生涯。7 b$ Z; g* O+ `6 Y2 D
1 y' I3 Y$ O' C0 x$ N; `) J& L专家指出，一些人认为“突然戒酒反倒伤身”其实指的是一种戒断症状。对酒精已经产生了依赖的人，如果突然戒酒，可能会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断症状。但此时更应戒酒，而不是认为应该喝一点酒来缓和症状。针对这种戒断症状，临床上有适当的药物能有效控制戒断症状。
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" }2 ~/ P0 `/ q$ G0 b6 G人们常说，“酒场如战场，只要喝的好了，生意自然是水到渠成”但是日常生活中的交际应酬虽然难以避免，每个人都应视自己的情况而言，毕竟只有健康才是真真正正属于自己的东西。9 ^- e, T& ~2 d$ B6 L+ k+ t) b" F$ h$ v
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