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每瓶葡萄酒，都有一个比较神奇的小东西，你平时可能没怎么留意过它，但是它的存在，对葡萄酒来说却是十分重要的，这个小东西，就是软木塞。
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g, _7 ^1 w" P c5 {& h软木塞，有些人也叫它橡木塞或木塞。
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那为什么软木塞会在全球范围内得到使用呢，今天，我们就来看看它有什么特别的。7 V F8 g* P5 _. l. E
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使用软木塞的优点
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! O4 B3 T: C; E6 r( L, ]1、可压缩性
! l' i6 C4 e8 l9 L$ y. e: r软木塞可以很容易被压缩，而且不易折断，这使得木塞在进入瓶口和拔出瓶口时都非常简单容易。
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2、具有轻微的透气性
! D! j4 g8 C& u: \* w轻微的透气性可以让葡萄酒在储存时得到缓慢的氧化，又不至于使葡萄酒变质。3 ^, {- x; N, \$ o. m
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3、防水性/ A/ E; l, J$ K
软木塞在具备轻微透气性的同时能够很好的防水、防潮，这对葡萄酒来说是特别完美的。
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4 d! A4 ^% t# y0 u+ S7 `, N( i) X软木塞的分类
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2 I+ f W6 O& B: W! `0 o8 D香槟塞. t! q5 R ]- e$ d) L- X. v
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香槟塞在所有酒塞中算是外表比较怪的一种，像一个蘑菇，这是因为香槟中含有二氧化碳，为了保证气密性，木塞会做的很大，进行压缩后，再塞到酒瓶中，经过长时间的储存后，木塞就会保持这种形状，变为了蘑菇状。
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这种酒塞只用在起泡酒中。5 l' z8 |+ }, c' X
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普通酒塞3 T, U* d; l9 r W
: y1 n0 Y: t- K/ }整块软木塞：- O8 I# C, ?- Z8 k7 O3 G/ L
整块软木塞在所有木塞中就价格最高的一种，它是用模具从树皮上一整个一整个的抠出来的。- s5 D! Q- U% h5 x( p
* v+ S4 Z3 i- U& u( |& h% n这些木塞拥有非常好的弹性、防水性和微透气性，而且寿命很长，可以达到30年，所以许多适合陈年的葡萄酒都会选择这种酒塞。. f$ y3 t# y8 i, j* x- w0 p& ?
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但是这种塞子也有一定的问题，就是成本太高，便宜的酒根本不会选择这种木塞。
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. z7 R/ a$ U6 P: ~2 _聚合软木塞：
. C8 H% Y# r+ S' f4 m! t& S聚合软木塞是一种比较廉价的橡木塞，是用橡木颗粒和一些胶水混合在一起加工而成的。/ q! n( K1 E" m
0 ]. P) U2 C4 F F+ Q0 U" x# e这种木塞现在受很多酒厂的喜欢，价格比较低廉，适合大多数的葡萄酒使用。但是寿命不太长，不适合可以陈年的酒。
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还有的生产商会在软木塞的两端贴一片天然软木圆片，但是主题上还是由混合的部分组成的，只为好看，并没有什么实际的用途。
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高分子合成塞：
+ Y& ^1 h5 d& e: X7 c, [" S这种塞字也就是“橡胶塞”，使用无污染无毒性的塑料制成的，这种塞子价格最低，适合价格低廉，近期就要饮用的葡萄酒。3 a1 ], i. ] t; L9 R4 U# \. w; H
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; a" v3 b3 q' Y. O相对之前的两样，这种塞子问题也是最多的，由于弹性不太够，所以密闭性会比较差，而且保存时限不长。
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! ~! V8 M/ D' H3 ?( T螺旋塞
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2 O: Q: |! y. [: m/ t螺旋塞就是俗称的“金属盖”，是用金属材料制成的酒塞，一般为铝制。- x. w1 a% j' z5 n- M3 Y
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螺旋塞的优点很明显，无需开瓶器，方便开瓶；密封性强，不会因为干燥和潮湿而膨胀或漏气。缺点也会比较突出，由于密封太好，所以葡萄酒无法进行微氧化，也就无法陈年。0 G! I3 P7 l$ W+ T+ V
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所以这种塞子基本都使用在新世界的酒款，这些酒款无需陈年。
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: X/ f# i; V1 O# c" h& i软木塞就是橡木塞吗？2 w0 P9 `2 A1 O6 k+ R
! O" k1 m* W1 J有很多人对这个名字有疑问，原因就是他们觉得这个塞子不是橡木做的，只能叫软木塞。因为在他们印象中，橡木就是地板那种木头，很硬，是不可能做成可以改变大小的酒塞的。
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（软木塞木材：栓皮栎树皮）6 ~* h" ~6 j. H
0 S% g3 v$ @; H3 z其实并不是这样，软木塞取材于“栓皮栎”这种树，这种树在生物学分类上属于“栎属”。而橡树（橡木）这一称呼是对“栎属”内的树种统称，“栓皮栎”可以叫橡树（橡木），同样是“栎属”内的“冬青栎”也可以叫橡树（橡木）。9 y( b7 p# O5 J& }6 j
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所以，栓皮栎的制成的木塞，也是可以叫橡木塞的。
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震动华人圈！美国再次包机，大批遣返非法移
