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[寿司作品] 求轻喷(2)

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陈帅哥 发表于 2017-12-3 19:09:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北美地区
very good 想学
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巴萨罗那 发表于 2017-12-5 02:19:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北美地区
这寿司咋捏的很漂亮
7 U3 U7 A* F% a# @6 z/ T
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Knight 发表于 2017-12-5 02:22:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
冲吧皮皮虾 发表于 2017-12-05 02:19
- P" S9 D9 K9 f; K3 x- n  O5 i7 E这寿司咋捏的很漂亮
7 l/ a: F% C, l0 g) [0 o4 c
首先 我的回复你可以仅仅只当做参考.
' ?1 k& G) T  R9 m. m* _寿司的美感 我个人认为是大小尽可能标准.大小标准就是每一枚寿司大小几乎等同(我的水平没办法说完全一模一样)# b6 l( D1 L1 S7 K: ^, G
涉及到两点 切鱼跟饭团 鱼片大小几乎等同 饭团大小几乎等同 效果就达到百分之八十
! e  c3 b$ z0 S2 n2 f最后就是尽可能两手 或者三手完成 不能再多了
- k. p6 L% N7 ]1 P! }捏的次数越多 真的感觉会差强人意$ N" {3 S# }" W
ps:没事时候 自己拿饭团捏 不用鱼 关找捏饭的感觉跟属于自己的手势
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Will-Y 发表于 2017-12-15 22:34:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
我想问下 就是捏完后sushi 如果把鱼拿掉 那饭的形状究竟应该是什么样 一直纠结于这个
; G1 T$ r5 w5 @/ N$ |
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Knight 发表于 2017-12-15 22:38:04 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
Will-Y 发表于 2017-12-15 22:34/ O5 D, G9 V# O9 W. P4 N
我想问下 就是捏完后sushi 如果把鱼拿掉 那饭的形状究竟应该是什么样 一直纠结于这个
9 t- H+ _! L2 B* R
我只能说 不需要纠结于这个
- f2 b' e7 g  j% ], P8 D& q这话我没法接....
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Will-Y 发表于 2017-12-16 13:37:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 北美地区
Knight 发表于 2017-12-15 22:38
" V1 i$ Y; l5 e) m我只能说 不需要纠结于这个   X4 P+ f2 j$ ^8 }& }2 C
这话我没法接....
7 {8 j9 }$ k9 K9 a& u
重要还是捏的sushi形状大小一致才是关键吧
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