求教白鱼问题

上次经过几位大神指教现在开白鱼基本不卡骨头了，但是白鱼开的时候啦到最后怎么肉有时候会切掉一块如图是刀没拿稳还是，到没压在骨头上拉过去把肉削了。绿色圆圈那里肉飞了一块
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不背开？背开就没事了。最后在中拉。这破鱼有不值钱。多缺点也没事

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很好

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