洋葱皮难剥又黏手？ 从未想过的简单两步骤

简单两个步骤，就能快速剥好洋葱皮了。 示意图。 （取材自 pexels.com@Elif Kaya）

洋葱是容易取得又能长期保存的蔬菜，适合家中常备使用，然而剥洋葱皮可能困扰了部分人. 要不剥得坑坑疤疤，或是黏在手指或菜刀上，一名Instagram用户分享了简单利落的剥洋葱法，可以不用这么手忙脚乱。

你是否想过，为什么洋葱皮这么难撕开？ 日本媒体「grapee」报导，洋葱外皮难剥的其中一个原因是它的皮很薄。 尤其是比起晚熟品种，早熟品种和中熟品种的皮通常会更薄。 Instagram用户「aki._.lifestyle」所提供的洋葱剥皮方法，帮大家实现了「希望能更快剥好洋葱皮」的心愿。

快速剥洋葱皮的秘密技巧：

1. 先将洋葱连皮对半切开。

2. 拿起其中一半，捏住洋葱的切面，将集中的皮从洋葱的末端拉下。 这么一拉，皮就会干净利落地脱落。

就是这么简单，只需「切开洋葱」和「拉下皮」这两个步骤，就能快速剥好洋葱皮了。

虽然《洋葱皮难剥》看似是小事，但其实也会影响到料理的心情，当洋葱皮顺利脱落的瞬间，会有种小小的成就感。 为了让待在厨房的时间变得更愉快，试试这个巧妙的洋葱剥皮方法吧。

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