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在家烹饪。 Image by StockSnap from Pixabay最近一项有关美国价值观的全美调查显示，近半受访者认为1950年代的生活其实比现在更好。
目前的公共卫生状况显然比70年前好，藉由预防保健、先进技术和新药物所带来的及早准确诊断，人们活得更久; 此外，石溪医学院（Stony Brook Medicine）家庭医学临床副教授兼营养部门执行董事康诺利-斯库宁（Josephine Connolly-Schoonen）说，如今超市里的水果和蔬菜种类比过去更丰富，人们也更重视食品应少用农药。
然而，全美国肥胖症和糖尿病发生率仍比以往高。 康诺利-斯库宁说，人们可回过头看看1950年代，那个时期有五个很好的保健行为有益健康，如今可轻松在生活中做到。
第一：在家烹饪。
家庭喜剧片《天才小麻烦》（Leave it to Beaver）道尽1950年代幸福家庭样貌，家家户户在后院花园栽种食材，孩子看父母准备饭菜，然后围坐餐桌，只有特殊场合才买餐馆食物。 如今情况大翻转，全美每月平均外食近五次，每月订购外送三次，在外面用餐实在不知道餐馆食材质量。
第二项：少吃过度加工食品（Ultra-processed foods， UPFs）。
超加工食品处处可见，诸如椒盐脆饼、披萨、汽水等占全美饮食60% 左右; 康诺利-斯库宁认为，超加工食品风始于1970年代，当时糖价高昂、政府给予农业补贴，高果糖玉米糖浆随处可见，食品业者开发出多种成本低廉的合成成分，1980、1990年代出现大量超加工食品。
第三项：饮食减量。
目前汉堡尺寸约是1950年代的三倍，从平均3.9盎司大增至12盎司，炸薯条标准尺寸增加一倍以上，由2.4盎司增至6.7盎司。 可口可乐（Coca-Cola）1955年出现6.5盎司玻璃罐装，如今最常见包装是12盎司铝罐和20盎司塑料瓶装。
康诺利-斯库宁认为，短期内食品份量不会减少。
第四项：减少盯屏幕的时间。
以前，孩子们有空就会到外面玩、骑自行车，比现在的孩子更有活动力，如今电子设备大大改变人们休闲游戏的习惯，也扰乱睡眠模式。 慧型手机屏幕的蓝光会让身体误以为是白天，扰乱人体自然睡眠周期，而睡眠不足会让皮质醇水平升高，进而导致体重增加、肥胖。
第五项：工作时多动一动。
1960年，美国私人企业近半工作需要中等程度的体力活，如今降至20%以下。
康诺利-斯库宁说说，2020年新冠疫情爆发前，人们进办公室工作，至少得起床去开会，如今绝大多数是虚拟线上会议，大部分时间不需要起身。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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