掵諥
发表于 2025-2-27 18:22:46
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小松鼠爱吃糖 发表于 2025-02-11 22:33
以前做打杂的时候,煮饭也是经常跳甲,然后经验学到了,一个就是煮白饭的话,一般锅不洗,直接煮黑饭,锅巴还粘在上面,然后煮黑饭,也会经常跳甲,还有就是煮黑饭习惯米就洗一次,然后无味没摇均匀,也会跳甲,还有米泡在锅里面,煮的时候,要摇均匀了,然后在开火煮,总结,如果经常跳甲的锅,白饭煮了,锅要洗干净,然后米要洗干净,最少洗二次,然后放水,无味放进去,要多摇一会,摇均匀了,然后开火煮,一般情况就不会跳甲了,以前去上班,经常每家店,都会跳甲,后面跳甲了,我就是按这样方法,都不会跳甲了
你这个经验之谈啊 |
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