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鸡翅。 Image by ALFONSO CHARLES from Pixabay美式足球赛季正热闹登场，连锁餐厅也推出大众热爱的美食，以赢取球迷青睐; 其中水牛城辣鸡翅（Buffalo chicken wings）可说是电视观战时必备食物，俨然成为美足代名词。
7 Y ]2 D# E; w' `( e/ Q2 t" d据全国鸡肉协会的一份报告估计，美国人在2024年超级杯期间将啃掉14.5亿只鸡翅。 许多连锁餐厅在整个球季都以促销优惠、家庭份量的套餐和免费送货服务来迎接这波热潮。
; R# o1 p1 S( ]# m# R; x7 O商业内幕（Business Insider）依据口味与性价比对五家连锁餐厅Applebee's、Chili's、Buffalo Wild Wings、TGI Fridays和Wingstop的水牛城辣鸡翅进行了评比（排名由后至前）。
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9 V4 n( j0 \4 V5. TGI Fridays5 Z4 c" K1 s7 t" K" e
TGI Fridays虽在11月申请破产，但还保留了部分特许经营店。 在麻州的一家餐厅点一份8个装的带骨传统水牛城辣鸡翅，附赠芹菜条及牧场沙拉酱与蓝起司酱，税前价（以下同）为12.19元。 ; Q/ ]! T1 p% _9 ~. E
商业内幕指出，TGI Fridays似乎没有自制酱汁，菜单上标示是市售的Frank's RedHot辣酱，虽然这品牌口碑不错，但在家里也可轻松做出同样的鸡翅，让人觉得缺乏特色; 此外，略嫌小的鸡翅虽有酥脆的外皮与口感，肉也算嫩滑，但仍不够入味。 7 s$ e- y% Q" k- F# ]3 X4 b
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4. Applebee's
' {: A) {) C2 N8 j8 [在布鲁克林的Applebee's，一份九个装经典带骨鸡翅价格为18.99元，同样搭配了芹菜条、牧场沙拉酱与蓝起司酱。 * U4 v- u3 W9 v8 }
Applebee's的鸡翅炸得十分酥脆，外表呈红褐色;酱汁的热度与较咸的奶油味，吃起来口感很平衡，肉也软嫩多汁，鸡翅大小更无可挑剔。 唯一让人抱怨的是价格，虽然鸡翅不小，但还是很贵（不过，价格会因地点不同而有差异）。 8 W1 z# D$ R8 N2 m9 w9 e% p
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3. Chili's
, l6 V. B( O4 Z! h6 o! x% B在麻州，一份八个装带骨水牛城辣鸡翅要14.99元，附牧场与蓝起司两种沾酱;而在我纽约皇后区的分店，价格略高为17.99元。 & ]8 B# o" ]' o/ r1 N- q
Chili's的鸡翅非常酥脆，酱汁浓稠欲滴。 水牛城酱汁带有强烈的奶油味，热度恰到好处。 这家连锁店也以其牧场沙拉酱闻名，与鸡翅很搭。 虽然鸡翅较小，但比Applebee's和TGI Fridays更具风味。
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8 b& c- h% e/ _4 I2. Buffalo Wild Wings9 U- I1 w2 |8 n
水牛城带骨辣鸡翅可说是该店招牌菜，一份六个装的传统水牛城辣鸡翅，价格为12.49元，还附一份牧场沙拉酱。
. t, B/ h& `0 }% }5 L鸡翅外皮酥脆、肉软嫩多汁，酱汁略甜，但辣得恰到好处，增添不少风味。 整体来说，这是扎扎实实的水牛城辣鸡翅，可说是物超所值。 3 Z3 v& U/ p* m
) u2 N1 @* _9 K1. Wingstop) q- `1 G' k2 {: m* w
10个装的经典带骨鸡翅，售价为17.29元。 Wingstop的菜单上未标示有水牛城酱汁，但有Original辣酱，这是该连锁店的标准用料，再搭配牧场沙拉酱。
7 Y: `0 x! I& P, U" C鸡翅大小与肉的嫩度都恰到好处，酱汁浓稠又层次丰富，既有强烈的香醋味与奶油味，还带点若有似无的烟熏味。 ! ?# x" M1 R8 a1 V& W0 R
5家连锁店中，Wingstop的鸡翅最辣，但并未掩盖其他味道，反而增强了整体风味; 从香脆的外皮到酱汁的口味，每项都很到位。 点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息！ 纽约情报站让您的生活变的更简单
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