今年冬季不再苦于流感这几款副食品必吃

HILOVEYOUTU · 发表于 2024-12-12 14:03:47

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草莓是增加免疫最佳食物之一。（取自nbc4电视台画面）

洛杉矶NBC 4电视台报导，随着感冒和流感季节来临，除即时接种季节性流感与新冠肺炎疫苗外，养成健康生活习惯，如充足睡眠、规律运动、控制压力等，亦能增强自身免疫，当然还有健康饮食。根据 TODAY.com 先前报导，促进健康免疫系统最佳饮食中，约75%为植物性，能提供身体防御所需营养，包括蛋白质、纤维和维生素、矿物质与抗氧化剂等营养素。

TODAY.com 营养编辑兼注册营养师瑞佐（Natalie Rizzo）表示，维生素C和锌（zinc）对免疫系统很有帮助，但研究表明维生素A、E、D和B、叶酸、铁、铜和硒也有助免疫健康。瑞佐说，这些营养素能帮助免疫系统正常运作，帮助生病时复元，然仅靠饮食并不能预防疾病，若接触到诺罗病毒等高度传染性疾病的细菌后再触摸脸，再多的维生素也无法阻止病毒感染。

多吃含有营养的食物增加免疫系统也很重要，想吃零食时，可考虑一些具有增强免疫的食品。其中，草莓不仅是美味的超级水果，更是增强免疫最佳零食之一。瑞佐说，「浆果是维生素C极好的来源，一份大约包含八颗新鲜草莓或一杯切片草莓，可几乎100%提供每日所需维生素C。」根据 TODAY.com，草莓中的抗氧化可支持心脏健康，有助减少体内发炎。除草莓外，覆盆子和蓝莓也富含维生素C。

瑞佐还推荐红甜椒（Red bell）、橙（Orange）和南瓜子（Pumpkin seeds）等增强免疫的食物。红甜椒热量与脂肪含量低，一份生的红甜椒（约半杯）可提供每日所需维生素C 100%以上，还有维生素B群、矿物质和抗氧化剂。 100%柳橙汁也是维生素C绝佳来源之一，柳橙也是钾、叶酸和钙的来源，还有抗氧化剂，能抑制炎症。至于南瓜子营养丰富，提供植物性蛋白质和omega-3脂肪酸，及许多对免疫功能很重要的维生素和矿物质。「ㄧ盎司南瓜子的锌含量相当于每日摄取量的20%，锌是另一种有助抵抗感冒的营养素。」