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[本地] 连锁品牌正在经历闭店潮,老板应该如何守护餐厅的财务底线?【玩转北美餐饮】

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MenuSifu科技 发表于 2024-11-18 23:46:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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今年下半年,美国经历了一批连锁餐饮关闭潮。从年初的 Red Lobster,到下半年的 Wendy’s, TGI Friday,还有大大小小很多全美连锁品牌。

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这些餐厅之中,有的是特许经营商选择退出,更多的是品牌自身面临业务或财务上的压力,不得不宣布破产。
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虽然餐饮行业的整体趋势正在稳步上升,但这种阶段性的关店潮背后,揭示了美国餐饮行业正在面临的深层次挑战。从经济压力到消费者习惯的转变,再到运营成本的持续上涨,这些因素共同作用,使得许多餐厅举步维艰。

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新兴的独立餐厅和小众品牌以更灵活的运营模式、更独特的产品吸引消费者,而传统连锁品牌的更新速度显得缓慢,无法快速响应市场变化。
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许多餐厅账面上的流水可观,背后却隐藏着一些不容易被察觉的经济问题,这使得餐厅在面临突发性事件的时候变得格外脆弱。优化财务管理,拥抱数字化工具是每一家餐厅必须认真思考的方向。

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新兴的独立餐厅和小众品牌以更灵活的运营模式、更独特的产品吸引消费者,而传统连锁品牌的更新速度显得缓慢,无法快速响应市场变化。

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连锁餐厅可以使用云端菜单一键修改并同步不同餐厅的菜单,轻松节省时间;使用库存管理实时管理所有门店的库存,防止短缺并减少浪费;查看数据与报告全方位观察每个门店的运营情况,定期分析并推动餐厅实现增长,规避财务风险。
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Kenny 发表于 2024-11-19 17:00:48 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 美国
个姑姑姑姑高
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