麦当劳汉堡中毒案疑洋葱酿祸 必胜客、肯塔基停用生洋葱

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麦当劳四分之一磅牛肉汉堡的生洋葱配料传出遭大肠杆菌感染，造成至少49人出现严重症状，供应商泰勒农场23日已宣布召回四种生洋葱产品。(路透)

麦当劳四分之一磅牛肉汉堡(Quarter Pounder，亦称四盎司牛肉堡/足三两牛肉堡)传出遭大肠杆菌感染，食品药物管理局(FDA)判断污染源来自汉堡的配料生洋葱，并已锁定供应洋葱的农场。麦当劳总公司24日表示，汉堡所用的洋葱是由泰勒农场(Taylor Farms)供应， 该农场23日已宣布召回四种生洋葱产品。

FDA通知使用这四种生洋葱的餐厅不要再继续用，存货应全部毁弃；麦当劳菜单也暂时将这款餐点除名。

FDA发言人24日表示，除了调查泰勒农场，「也在调查所有可能的污染源。」

23日止，全美国至少49人疑似吃了问题汉堡，感染大肠杆菌，其中科罗拉多州一名高龄成年人死亡，10人住院，包括一名出现溶血性尿毒症的儿童。

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科州的塔可钟(Taco Bell)、非法彼特(Illegal Pete's)等连锁餐厅也响应召回行动，一律不再用生洋葱。塔可钟的母公司Yum! Brands说，部分必胜客(Pizza Hut)和肯塔基炸鸡店也停止使用生洋葱，尽管这两家连锁店没出现食物中毒案例。

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泰勒农场网站显示，这家位于加州的公司专门供应新鲜水果和蔬菜切片给餐饮业者。

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这次大肠杆菌感染验出的O157:H7菌株含有剧毒，会破坏小肠的肠壁。

生洋葱召回的消息刚刚传出，麦当劳就已经挨告了。专门打食安官司的塞蒙(Ron Simon & Associates)律师事务所24日宣布，替客户提出第二宗汉堡中毒诉讼。提告人是内布拉斯加居民德波克(Clarissa DeBock)。诉状指出，原告9月18日买了四分之一磅牛肉堡，几天之后就生病，不得不住院，在医院检查后确定感染O157:H7菌株。

另一名提出告诉的顾客是科罗拉多州居民史戴礼(Eric Stelly)。他说在麦当劳吃了一个汉堡后，出现严重胃肠症状，害他苦不堪言。

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