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[社会] 抖音网红带路 更新纽约客美食地图

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HILOVEYOUTU 发表于 2024-10-9 17:13:48 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 美国

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贝果。 示意图。 Image by Angie Leong from Pexels
靠Yelp寻找美食? 过时了。 想知道纽约市哪有最夯、最好吃的食物,最有效的方法不再是参考查氏餐馆调查(Zagats)等陈年排行榜; 借由社群媒体抖音(TikTok)的病毒式传播力量,许多在地餐饮得以蓬勃发展。
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纽约邮报(New York Post)报导,网友博特曼(Rachel Brotman)发布在抖音的影片,让许多美食在网络上声名大噪。 她说,某道美食经病毒式传播,可能一夕爆红,「让店家生意起死回生」。 以下是博特曼等人推荐给纽约客的新美食地图:

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1. Fedoroff's Roast Pork:威廉斯堡的费城美食绿洲,多汁的起司牛肉、满满的烤猪肉三明治,是网友最爱,影片点阅达4450万次。 店主Dave与Stella Fedoroff在南费城长大,坚持推广道地家乡美食。

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2. Adel's Famous Halal Food:走在第六大道,如看到一辆餐车前排着蜿蜒的队伍,很可能就是Adel's了。 外带盒内满到快溢出的嫩牛、羊肉、炒饭及美味酱料,让Adel's不红也难;来自多伦多的克莱门特·梁(Clement Leung)称其为「奇妙的组合」,并拍下了他在雨中排队等候一小时的经历。
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3. Ess-a-Bagel:罂粟籽贝果激起众多网友对纽约经典美食的热情,除了撒满大量的香料外,该店另一个特色是每天早上的人龙; 如果好奇这家店为何如此受欢迎,还有影片教人如何克服恼人的排队问题。

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4. Pasta de Pasta:东村分店仅卖9元的奶油起司意大利面,常吸引大批饥肠辘辘的美食家光临。 博特曼表示,新鲜弹牙的手工意大利面通常不便宜,只有在家中烹饪或在餐厅才吃得到。
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5. Ceremonia Bakeshop:这里有纽约最好吃的早餐卷饼,赢得网友好评的巨型卷饼里塞满香肠与马铃薯。 经营该店的夫妇来自多米尼加与越南,菜单致敬了故乡的美食。
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6. Fellini Coffee:以意大利导演费里尼(Federico Fellini)为名,多间分店都是纽约最酷的咖啡店。 店主诺列加(Franco Noriega)来自秘鲁,曾是运动员、模特儿,创意饮料提拉米苏拿铁咖啡、蛋白质咖啡是最大卖点。

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7. L'Industrie:除了被权威美食网站50 Top Pizza评为全球最好吃的披萨之一,也让抖音网友深深着迷。 老板拉维利亚(Massimo Laveglia)并未经营社群媒体,他说,「我宁愿把钱花在食材上」。

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8. Ariston Coffee Bar:满店盛开的花朵与弥漫的咖啡香,让网友多维雅克(Kari Dowiak)赞叹说,这是一间完美如画般的咖啡馆与花店; 她的影片赢得10万个按赞数与超过60万次浏览量。

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9. Thisbowl:博特曼说,她从未想过纽约人会为一碗沙拉排上几个小时的队,但位于诺荷(Noho)的这家店让她开了眼界。 在澳洲拥有超过45家店的Fish Bowl,近日插旗纽约,立即一炮打响,标榜新鲜农产品与高蛋白质的健康餐点圈粉无数。
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10. Lil Sweet Treat:开幕不到一个月,由美食达人萝丝(Elly Ross)经营的这家迷你小店,所贩售的五颜六色瑞典糖果已网友成最爱。 头号粉丝卡汉(Ella Kahan)所拍摄的影片,获得12.5万人按赞。
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