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咖啡培训师Bryan La和店员Kyle Pu。 (记者徐蓓蓓╱摄影)资源环保回收是很多硅谷城市的市政重点,硅谷人也非常认同绿色环保的理念。 近日位于圣他克拉拉市的一间咖啡店推出了可食用的咖啡杯,被顾客称赞「健康环保、创意满分。」 $ z9 [6 u+ n( B# k& p' ]
这家快闪咖啡店位于圣他克拉拉市一处工业园区内,是半开放式的布局。 顾客买完咖啡后可以在室外草坪的开放空间慢慢享用,轻松随意。 5 t+ a2 D3 B* V* D. x' A4 A! ]% f
据店方介绍,这间咖啡店是拥有多台焙烧炉的第三波浪潮咖啡,强调产地与烘焙的精品化咖啡。 通过提升咖啡品质、支持永续发展和食用创新的冲煮方式,为顾客创造特别的体验。 而使用可食用咖啡杯的缘起,则是因为此地禁止使用玻璃杯、陶瓷杯等可重复使用的咖啡杯。 - w! P5 K$ z0 n) D; R0 x8 [; G
可食用咖啡杯的制作原料和蛋卷或饼干非常类似,含有麸质、面粉和一点糖。 由一间叫做Cupfee的保加利亚公司生产。 目前有8盎司和4盎司两种规格。 8盎司的杯子成本2元,4盎司的成本1元。 / g) b5 |( O2 ^! K4 C% t+ h' j
店方表示,使用成本较高的可食用咖啡杯并没有影响到咖啡店的收益,反而因为创意而增加了营业收入。 这种咖啡杯最大的亮点就是它的生物可降解性,而顾客是乐于见到更加环保的选项的。 + L; y% M* ]$ z6 S% l3 ^. a- Q7 S( z- e5 ^
当记者表示,可食用咖啡杯相比常见的咖啡杯来说体量很小,使用起来是否有不便时,店方说,他们出售的咖啡品类与一般连锁咖啡店是完全不同的,主打的是更浓郁、均衡和优质的咖啡。 菜单上主要的咖啡品类都是8盎司左右的量,因而不存在杯子太小的问题。 Y# g/ _) Q N" b
据正在享用可食用咖啡杯咖啡的顾客方小姐表示,杯子吃起来像是无糖的华夫饼干,有谷物的香气,口感略硬。 虽然相比一般的咖啡店价格略贵,但是考虑到店家环保低碳的理念和精心制作咖啡的用心,也非常乐意买单。 可食用咖啡杯目前有目前有8盎司和4盎司两种规格。 (记者徐蓓蓓╱摄影)点击下面文字可快速查看或发布对应的便民信息! 纽约情报站让您的生活变的更简单
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